Capítulo 10:

 Menú

Con lo que escribí en la sección anterior, ya tiene la información necesaria para prepararse todos los menús que desee, pero como ejemplo, presento a continuación un MENU GENERAL, a partir del cual puede preparar cientos de menús, adaptados a sus posibilidades y preferencias.

Mañanas: ya he recomendado no comer en las mañanas, aunque si conviene tomar agua. Sin embargo no tendrá mayores problemas si ingiere algo de Té o Café (solos, sin leche). Pero mientras aprende a no tener hambre en la mañana, puede matarla comiendo una ración de frutas o tomando sus jugos.

Almuerzo (11 am a 1 pm): como está comenzando o por comenzar el segundo ciclo -digestión y absorción-, ya es hora de comer. Pero recuerde lo que dijimos respecto a que la digestión necesita mucha energía y como lo usual es que aun en la tarde tengamos que trabajar, es mejor no exagerar y comer alimentos fáciles de digerir -hojas, verduras- o si come de los pesados -carnes, granos, pastas-, sea moderado, no exagere. Un buen almuerzo pudiera ser: Crema de papas o de espárragos o cualquier otra, mas tubérculos - papas y/o los demás- al vapor o fritos u horneados, rociados con aderezo de un buen aceite mas ajo mas chiles mas perejil -o algo similar-, acompañados de dos copitas de vino -pudiera ser una cerveza-. Otro buen almuerzo puede ser: un trozo o ración de alguna carne o un muslo de pollo -o media pechuga-, rociado con un buen aderezo y acompañado de ensalada. Con vino o cerveza igual que el anterior. Usando como ejemplo este o el anterior, puede inventar muchas combinaciones.

A media tarde no es mala idea probar algún Té -no se quede con un tipo, pruébelos todos- o café.

Para la cena: con lo que diré a continuación, termino por contradecir toda una estructura de normas y recomendaciones que no se sabe quién las inventó, pero que son "vox populi" desde hace muchos siglos y que repetimos como loros entrenados. Han sido muy pocos los que se han dedicado a investigar su veracidad... Asumo que va a cenar a las siete o antes, pues si cena a las ocho o después, si que será mejor "cenar como un mendigo". También asumo que después de cenar no va a trabajar ni a realizar mayor trabajo físico y que va a ver TV, estudiar, leer, conversar o a realizar actividades que no requieren mayor esfuerzo. Así que podemos darle trabajo al Sistema Digestivo pues los demás sistemas no están necesitando mucha energía. Entonces podemos comer para la cena, un buen plato de caraotas -granos, leguminosas-, o una gran ración de pasta (ojo: escribí o... no y) o jamón u otra carne, claro que acompañados de ensalada y de una o dos copas de vino o cerveza o si nos gusta otro licor, pues, ahora o mas tarde, nos tomaremos un buen trago.

Creo que ya tiene suficiente información, ahora debe demostrarse a si mismo que tiene verdadero interés en su propia salud y que hará las cosas para estar mas sano, no para aparentar que se cuida y así "caerle a cobas" a los demás. Le recuerdo que lo importante no es vivir un montón de años, sino, vivirlos con un buen estado de salud.

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