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Comida colombiana (3/3)

Autor: MARY ALVAREZ ORTIZ alvarez ortiz
Curso:
10/10 (6 opiniones) |3086 alumnos|Fecha publicación: 11/12/2008
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Capítulo 12:

 Coctel Carnaval. Pollo en salsa de maracuyá

COCTEL CARNAVAL

Coctel Carnaval. Pollo en salsa de maracuyá

4-6 porciones - Hasta 1 hora.

INGREDIENTES:

4 cucharadas de leche condensada.

1 pocillo tintero (120 cc.) de ron blanco o aguardiente.

1 botella pequeña de gaseosa cola o naranja.

En la licuadora, mezclar la leche condensada con el ron o aguardiente y la gaseosa. Servir en copas y decorar con cereza y rodaja de limón. Se recomienda servirlo bien frío.

POLLO EN SALSA DE MARACUYÁ

Coctel Carnaval. Pollo en salsa de maracuyá

1. Fíjate que la maracuyá que utilices esté fresca.

2. Las tiras de pimentón que sobren pueden servir para decorar el plato.

4-6 porciones - Hasta 1 hora.

INGREDIENTES:

1 sobre de delicias maggi para pollo en salsa.

2 cucharadas de aceite.

3 pechugas de pollo pequeñas cortadas a su gusto sofritas en aceite de oliva.

1 taza de zumo de maracuyá.

1/2 taza de agua.

3 cucharadas de azúcar.

Tiras de pimentón al gusto.

3 cucharadas de crema de leche.

Preparar el sobre DELICIAS Maggi según instrucciones, reemplazando el líquido por 1 taza de zumo de maracuyá y 1/2 de agua. Incorporar las pechugas, azúcar y el pimentón. Continuar la cocción a fuego medio por 30 minutos. Adicionar la crema de leche en el momento de servir.

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