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Comida industrial

Autor: Jaime ruperto Salinas castillo
Curso:
7,67/10 (3 opiniones) |1815 alumnos|Fecha publicación: 20/10/2007
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Capítulo 5:

 Pescado frito con ensalada rusa

Ingredientes
 
½ pescado
10 grs. Harina
1+4 huevo
40 cc. Aceite
300 grs. Papas (cortadas en dados)
50 grs. Zanahoria
30 grs. Arvejitas
10 cc aceite
10 cc mayonesa
Limón + aliños
 
Preparación

Limpiar bien el pescado comprarlo fileteado. Preparar el batido para pasar el pescado por la mezcla al freírlo. Coser las papas en pelo, las zanahorias, cortar en dados chicos. Agregar las arvejitas y la mayonesa a gusto revolver colocar porción en plato junto con el pescado frito más limón.

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