Capítulo 2:

 Ensalada de Pepino

Ingredientes:

2 pepinos grandes, pelados y en cubitos - 2  tazas de natilla - 4 brotes de menta fresca, picada - 3 dientes de ajo, pelados y picados finamente - ¼ taza de jugo de limón - ¼ taza de aceite de oliva - ¼ cucharadita de sal - 1/8  cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

Coloque los pepinos en un tazón grande y ponga por aparte. En un tazón pequeño, mezclar natilla, menta, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que este bien mezclado.  Verter encima de los pepinos hasta que los cubra.

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