Capítulo 4:

 Nutrición y alimentación

NUTRICIÓN  Y ALIMENTACIÓN

Las raciones para los pollos de engorde son mezclas completas que en proporciones balanceadas incluyen los nutrientes necesarios para obtener óptima producción y rentabilidad.

Los alimentos energéticos contienen carbohidratos y lípidos o grasas y proporcionan calor y energía a las aves. Las fuentes de energía son el maíz, sorgo, cebada, centeno, avena, melaza, grasas animales, grasas vegetales, y subproductos de molinería. Se recomienda usar raciones con granos combinados y no con uno solo, las grasas animales y vegetales con alto contenido energético se usan en las raciones de pollos para engorde.

AGUA.- estimula el desarrollo y ayuda a conservar la salud, todas las aves necesitan agua limpia y fresca, pues ablanda los alimentos y ayuda en su digestión y asimilación, además  es importante en el mantenimiento de la temperatura corporal y en la eliminación de residuos corporales.

NECESIDADES   NUTRITIVAS.- los pollos de engorde son muy exigentes en la cantidad de nutrientes de su dieta,  y por eso la  alimentación debe ser de tal calidad que permita obtener aves de gran tamaño y peso en el menor tiempo posible. Entre los sistemas de alimentación más comunes de mencionan:

-          En un solo periodo.- suministro de una sola clase de ración, rica en energía, proteínas y nutrimentos.

-          En dos periodos.- suministro de dos dietas, la primera de las cero a las catro semanas con mayor proteína y menos energía, la segunda desde la semana cuatro  hasta el sacrificio, con menos proteína y mas mayor contenido energético.

-          En tres periodos.-  una dieta de iniciación hasta cuatro semanas de edad, luego una de levante o preterminadora hasta la semana sexta y por último una dieta de engorde hasta el sacrificio.

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