En este grupo se incluyen los granos como el arroz, el trigo, la avena, la sémola, los cereales en copos o inflados, sus harinas y los productos que se realicen con ellas como el pan, las pastas y las galletas.
Todos ellos son fuente de hidratos de carbono (que aportan energía para el crecimiento y la actividad física), de fibra en su variante integral y algunas vitaminas del grupo B.
Pese al mito de que "las pastas engordan" se pueden incluir en toda dieta equilibrada sin temor a agregar muchas calorías, siempre y cuando estén acompañadas de salsas livianas.
La recomendación en la dieta del niño son de 4 porciones de cereales por día
Cada porción de cereales equivaldría a:
- ½ taza de cereales cocidos
- 2 rodajas de pan
- ½ taza de copos
1 plato pequeño de pastas
En la siguiente tabla se muestran las cantidades de cereales que equivaldrían a 1 ración y su contenido en grasa.
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Alimentos
|
Raciones
|
Gramos de grasa
|
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1 loncha de pan
|
1
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1
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1/2 copa de arroz o pasta
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1
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Muy baja
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1 copa de cereales en el desayuno
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1
|
Muy baja
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|
1 Croissant grande
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2
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12
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Medio donut
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2
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11
|
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1 rodaja de bizcocho
|
1
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13
|
|
2 galletas
|
1
|
4
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