Curso de Conservas Artesanales

CURSO DE CONSERVAS ARTESANALES

Objetivos:
- Transformar alimentos frescos en conservas artesanales.

Temario:
* Conserva de hortalizas: Acelga, judías verdes, tomate natural o frito, pisto....
* Conserva de Pescado: Atún, bonito o caballa en aceite, vinagre o al natural.
* Conserva de fruta y almíbares: Mermelada, compotas y confitura de fruta de la temporada.
* Escarchados.
* Almibares.
* Salazones: Mojama y anchoas.
* Alimentos deshidratados: Chips de manzana.
* Encurtidos en vinagre: Pepinillos/cebolletas en vinagre.

Duración: Sábado o Domingo con horario de 10:00 h. a 19:00 h.

Incluye: El manual de "Conservas artesanales", servicio de materias primas y de ayuda, además de un almuerzo a lo largo de la mañana del curso.

Precio: 55 €/persona.

Fechas: Este curso se realiza durante todo el año y con una frecuencia bimensual.

Próximos cursos:

1º) 24 de octubre - 2010
2º) ¿? diciembre,.....etc ...2011.

¡¡¡¡ Plazas limitadas !!!!

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