Curso de Cortador de Jamón Profesional

El corte del jamón

ACF-Formación
A Distancia

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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 77 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción

¿Te gustaría ser cortador profesional de jamón? Si tu respuesta es sí, el curso El corte del jamón, que te trae Emagister.com de la mano de ACF-Formación, puede ayudarte a conseguir tu propósito.

Con este curso adquirirás todos los conocimientos sobre el jamón y las diferentes técnicas de corte, no importa cuál sea tu nivel de experiencia en la materia, ya que para realizar este curso de corte de jamón no se requieren conocimientos previos. Gracias a su completo temario formativo profundizarás en conceptos como la historia y evolución del cerdo ibérico, sus características, las variedades existentes, su alimentación, las diferentes denominaciones de origen y calidad, las técnicas de corte del jamón, la curación y maduración de los jamones o su conservación, entre otros.

Además, con la metodología de formación a distancia tendrás flexibilidad para adaptar el plan de formación a tus necesidades del día a día y recibirás un certificado por parte de ACF que acredita los conocimientos adquiridos.

Si quieres formarte en este interesante ámbito, no dejes pasar la oportunidad que te ofrece Emagister.com y pide información al centro que imparte la enseñanza para empezar cuanto antes tu aprendizaje y convertirte en cortador profesional de jamón.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No se requieren

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Jamón
Técnicas de corte
El cerdo
Denominación de origen
Historia y evolución del cerdo Ibérico
Características físicas del cerdo ibérico
Variedades de cerdo ibérico
Conservacion
El medio del cerdo ibérico
La alimentación del cerdo ibérico
Preparación del jamón ibérico
Curación del cerdo ibérico
Maduración del jamón ibérico
El corte del jamón ibérico
Presentación y consumo del jamón Ibérico
Denominación geográfica protegida (DOP)
Indicación geográfica protegida (IGP)
Denominaciones específicas
Denominación de calidad
Características del jamón ibérico

Temario

CONTENIDOS:

  • El cerdo: Historia y evolución del cerdo Ibérico
  • Características físicas del cerdo Ibérico
  • Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación
  • Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad
  • Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.)
  • Denominaciones Específicas (I.G.P.)
  • Preparación, curación y maduración del jamón Ibérico
  • El corte del jamón.
  • Presentación y consumo del jamón Ibérico
  • Conservación

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