Las Buenas Prácticas Agrícolas se aplican en este curso que muestra el cultivo de papa o patata. El trabajo empieza con el significado y aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y sigue con una extensa documentación sobre el manejo del cultivo de papa.
Finalmente, se estudian los agroquímicos en el cultivo de papa, la cosecha, postcosecha y transporte de este tubérculo.
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