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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

4.4
7 opiniones
  • Adquisición de muchos conocimientos del mundo de la restauración como son coctelería, destilados, talla de frutas, platos a la vista del cliente, diferentes montajes de mesa, sumillería, inglés, francés, diferentes servicios...
    |
  • Se tocan muchos puntos diferentes de la restauración.
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  • Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela.
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Ciclo de grado superior

En Bilbao

Precio a consultar

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Aprende los secretos sobre un sector dinámico y en constante evolución

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Lugar

    Bilbao

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Septiembre

Titulación Oficial

Emagister.com suma a su variado catálogo formativo el nuevo curso de especialización como Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración; una formación diseñada e impartida por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Se trata de un curso de modalidad de estudio presencial que podrás completar tras dos años. Este ciclo de nivel superior te especializará para ejercer como profesional en el sector turismo.

¿Necesitas conocer más detalles? Solicita información y contactaremos contigo tan pronto como sea posible para resolver todas tus dudas.

Información importante

Documentos

  • CATALOGO DIREC. COCINA Y DIREC. SERVICIOS EN REST.2017_2018 (1) (3).pdf

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Bilbao (Vizcaya)
Ver mapa
Ctra. Enekuri-Artxanda, km. 3, 48015

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

A tener en cuenta

El temario presentado por este curso está dividido en dos años y te hará seguir una metodología docente teórico-práctica. En el primer año te introducirás en mecánicas de control de aprovisionamiento, gestión administrativa y comercial, inglés, procesos de servicios de restaurante, cafetería, bar, etcétera. En el segundo año abordarás metodologías de gastronomía y nutrición, sumillería, planificación y dirección de servicios y eventos en restauración, etcétera.

Si quieres orientar tu futuro profesional al ámbito del turismo, este curso se presenta como una solución idónea para el cumplimiento de tus expectativas profesionales. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de formaciones de dirección de servicios de restauración.

Estar en posesión del Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990 del 3 de Octubre de Ordenación del Sistema Educativo.
Haber superado:
- El segundo curso de cualquier modalidad de bachillerato experimental.
- Cualquier ciclo de Grado Medio
- El Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitario.
- Estar en posesión del título de técnico especialista o equivalente a efectos académicos.
- Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente a efectos académicos.
- La prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.

Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.

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Opiniones

4.4
fantástico
  • Adquisición de muchos conocimientos del mundo de la restauración como son coctelería, destilados, talla de frutas, platos a la vista del cliente, diferentes montajes de mesa, sumillería, inglés, francés, diferentes servicios...
    |
  • Se tocan muchos puntos diferentes de la restauración.
    |
  • Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela.
    |
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Rakel Basterretxea Cauta

4.0
01/03/2016
Lo mejor: Adquisición de muchos conocimientos del mundo de la restauración como son coctelería, destilados, talla de frutas, platos a la vista del cliente, diferentes montajes de mesa, sumillería, inglés, francés, diferentes servicios...
A mejorar: Quizás le falta algo de cocina. Al separar las dos ramas ambos están cojos. A cocina le faltan nociones de sala y a sala de cocina. Por lo demás recomendable 100%.
¿Recomendarías este curso?:

Andoni Otxandiano De Prado

4.5
01/03/2016
Lo mejor: Se tocan muchos puntos diferentes de la restauración.
A mejorar: Tanto los alumnos de sala como los de cocina deberían de tocar aspectos de ambas. En seguno faltarían más horas o una asignatura de gestión. En el primer año añadiría una asignatura de sumillería para así en segundo en el restaurante tener conocimientos básicos de vino.
¿Recomendarías este curso?:

María José B.

5.0
28/04/2015
Lo mejor: Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Raphael Augusto Ñampori Centeno

4.0
01/03/2015
Lo mejor: la cantidad de materia, la disposición de materiales y de profesorado para las asignaturas.
A mejorar: Temas de horarios y cambios de aulas.
¿Recomendarías este curso?:

Sergio Castellanos Hierro

4.0
01/03/2015
Lo mejor: Las instalaciones de la escuela, la profesionalidad de los profesores y el contenido de las asignaturas relacionadas directamente con restauración.
A mejorar: Ciertos puntos de los syllabus que dan lugar a error. Más monográficos para los alumnos de restauración.
¿Recomendarías este curso?:

Darió Suárez Martín

4.5
11/06/2014
Lo mejor: Lo mejor ha sido recibir una formación útil para la vida laboral dentro del marco de la hostelería, aprender cómo gestionar un establecimiento hostelero y cómo ponerlo en marcha. Masterclasses y extraescolares que complementan la formación.
A mejorar: Más cursos en idiomas (mayor número de clases y niveles).
¿Recomendarías este curso?:

Marta Eguia Marco-Gardoqui

4.5
01/06/2013
Lo mejor: Profesorado, materia, relación y trato tanto con el departamento de cocina, profesores y alumnos como con el cliente. Entrar en el restaurante desde el primer curso, rotación por los diferentes puestos de camarero, maitre, elaboración de platos a la vista, etc.
A mejorar: Demasiadas horas diarias en el segundo curso entre las clases y servicio en sala.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Formación y orientación laboral
  • Procesos de servicio en restaurante
  • Aprovisionamiento de materias primas
  • Seguridad alimentaria
  • Calidad alimentaria
  • Higiene alimentaria
  • Gastronomía
  • Nutrición
  • Recursos Humanos
  • Dirección de equipos en restauración
  • Sumillería

Profesores

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Temario

PRIMER AÑO
  • Control de Aprovisionamiento de Materia Prima
  • Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene A.
  • Formación y Orientación Laboral
  • Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
  • Procesos de Servicio en Bar Cafetería
  • Procesos de Servicio en Restaurante
  • Inglés
SEGUNDO AÑO
  • Gastronomía y Nutrición
  • RR.HH. y Dirección de Equipos en Restauración
  • Empresa e Iniciativa Emprendedora
  • Formación en Centros de Trabajo
  • Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración
  • Sumillería
  • Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en
  • Rest.
  • Segunda Lengua Extranjera

Información adicional

Para aquellos alumnos y aquellas alumnas que deseen seguir profundizando en su formación, y una vez superado el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, existe la posibilidad de cursar un tercer año en el campus de la ESHA. Los estudiantes que se matriculen en este curso de especialización, se matriculan a su vez en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (U.E.M.C.), obteniendo, tras superar el curso, dos titulaciones:

- Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras, expedido por la E.S.H.A.

- Diploma Superior en Hostelería (Título Propio U.E.M.C.).

Más información

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

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