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Opinión sobre el curso:
Elaboración de aperitivos
- 13/11/2009
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en la preparacion del antipasto se dice que se deben colocar los vegetales segun su dureza entonces porque se coloca la vainita primero x lo menos noes mas dura que la zanahoria
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Respuestas a la opinión
Re: Gracias Elsa
24/05/2010
Yo considero que la vainita es mas tierna y esta mas rapido que zanahoria, pero el orden para la cocción de los vegetales usa tu criterio y experiencia. Sabes que eres la dueña de tu cocina y eres una artista que puede experimentar y decidir, eso es lo lindo del arte de cocinar. Prueba primero con la vainitas y tomales el tiempo de cocción y luego has lo mismo con la zanahoria y entonces podrás decidir cual va primero.
Gracias por la observacion y el contacto.
Recibe un cordial sludo
Gustavo
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