Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC
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Curso
Online
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¡Certificarte en seguridad alimentaria!
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Duración
5 Semanas
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Inicio
Mayo
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
¿Quieres dedicarte a la gestión de la calidad? Ahora puedes obtener un certificado sobre Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC a través de la Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado.
Durante el curso, harás un recorrido sobre qué es la seguridad alimentaria en sí y las certificaciones de los productos. Te introducirás en los conceptos del BRC, que es la Asociación de Minoristas Británicos, que se asociaron y comparten normas de seguridad de los alimentos. Muchas de las empresas que exportan sus productos al Reino Unido, deben cumplir las normas de esta asociación. También te introducirás en el término del IFS (International Food Standard) que persigue que todos aquellos distribuidores garanticen la seguridad de su marca en los productos que venden. En el curso aprenderás qué controles y requisitos tienen que pasar los distribuidores, fabricantes, etc. para poder obtener ambas certificaciones.
Al ser un curso online, podrás llevarlo a cabo cuando quieras, pudiéndolo compaginar con cualquier otra labor.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de BRC e IFS, de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en cualquier empresa del sector agro-alimentario.
Estas normas están enfocadas a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria, desde el punto de vista de la conciliación de la Seguridad Alimentaria y el control de la Calidad.
Está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Gerentes, Directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agro-alimentario, así como a estudiantes universitarios de últimos cursos que precisen de dichos conocimientos.
Disponer de ordenador y conexión a Internet
Se expedirá por la Fundación IDEA un diploma acreditativo de óptimo aprovechamiento, una vez adquirido todos los conocimientos previstos.
Para la obtención del título acreditativo se exigirá la realización y superación de las autoevaluaciones y ejercicios propuestos a lo largo del curso y la participación en la plataforma.
Una vez superadas todas las pruebas propuestas, expediremos diploma acreditativo de la realización del curso, con óptimo aprovechamiento.
Efectivamente, desde Fundación IDEA, se aplica un 10% de descuento a todos aquellos alumnos que se encuentren en situación de desempleo, personas con discapacidad y familias numerosas.
Todos aquellos Ingenieros Técnicos Agrícolas de España Colegiados, tienen descuento en todos nuestros cursos.
Opiniones
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Comodidad para realizarlo.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Antonio Pedregal rodríguez
Sandra Domínguez
J. Raimundo Sotorrío Roales
Manuel Maza Rojas
Maria del Mar Bastida
Javier Berenguer
Juan Carlos Escot García
Pablo Lobato Fuertes
Usuario Anónimo
Opinión verificadaMaterias
- Seguridad alimentaria1
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- BRC
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- IFS
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- Norma BRC
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Norma IFS
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Certificación de calidad
- CONTROLES DE CALIDAD
- Normas ISO
- Gestion calidad
- APPCC
- Gestión de la seguridad
- Seguridad alimenticia
- Certificaciones alimentarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Plan de auditoría
- Controles de procesos
- Gestión de los recursos
- Food Defense
Profesores
Pilar Bordetas Salvador
Directora General en AyC, S.L.
Temario
MÓDULO 1 CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
• ¿Qué es seguridad alimentaria?
• Esquemas de certificación de producto
• Acreditación para certificación de productos
MÓDULO 2 INTRODUCCIÓN A BRC E IFS
• BRC
o Antecedes
o Alcance, ventajas, principios y requisitos técnicos de la norma
o Visita de evaluación
o Evaluación y tratamiento de las no conformidades
o Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría
• IFS
o Antecedentes
o Tipos, alcance y duración de auditorías
o Plan de auditoría
MÓDULO 3 BRC (Versión 7) Requisitos técnicos
• Compromiso del equipo directivo y mejora continúa.
• El plan de seguridad alimentaria – APPCC.
• El sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
• Normas relativas a las instalaciones
• Control del producto
• Control de procesos
MÓDULO 4 IFS (Versión 6) Requisitos técnicos
• Responsabilidad de la dirección
• Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
• Gestión de los recursos
• Planificación y Proceso de producción.
• Mediciones, análisis, mejoras.
• Food Defense e inspecciones externasInformación adicional
El curso tendrá una duración de 30 horas.
Alumnos por clase: 35.
Persona de contacto: Encarnación Herruzo¿Necesitas un coach de formación?
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Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC
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