Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC

Fundación IDEA
Online
  • Fundación IDEA

220 
+ IVA

Formación clara y concisa del temario ofertado. La libertad de fechas y horarios en la realización de las actividades.

LA OPINIÓN DE Pablo Lobato Fuertes
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    5 Semanas
  • Cuándo:
    22/05/2017
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

¿Quieres dedicarte a la gestión de la calidad? Ahora puedes obtener un certificado sobre Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC a través de la Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado.

Durante el curso, harás un recorrido sobre qué es la seguridad alimentaria en sí y las certificaciones de los productos. Te introducirás en los conceptos del BRC, que es la Asociación de Minoristas Británicos, que se asociaron y comparten normas de seguridad de los alimentos. Muchas de las empresas que exportan sus productos al Reino Unido, deben cumplir las normas de esta asociación. También te introducirás en el término del IFS (International Food Standard) que persigue que todos aquellos distribuidores garanticen la seguridad de su marca en los productos que venden. En el curso aprenderás qué controles y requisitos tienen que pasar los distribuidores, fabricantes, etc. para poder obtener ambas certificaciones.

Al ser un curso online, podrás llevarlo a cabo cuando quieras, pudiéndolo compaginar con cualquier otra labor.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
22 de mayo de 2017
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de BRC e IFS, de tal forma que permita al alumno tener los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas en cualquier empresa del sector agro-alimentario. Estas normas están enfocadas a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria, desde el punto de vista de la conciliación de la Seguridad Alimentaria y el control de la Calidad.

· ¿A quién va dirigido?

Está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Gerentes, Directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agro-alimentario, así como a estudiantes universitarios de últimos cursos que precisen de dichos conocimientos.

· Requisitos

Disponer de ordenador y conexión a Internet

· Titulación

Se expedirá por la Fundación IDEA un diploma acreditativo de óptimo aprovechamiento, una vez adquirido todos los conocimientos previstos. Para la obtención del título acreditativo se exigirá la realización y superación de las autoevaluaciones y ejercicios propuestos a lo largo del curso y la participación en la plataforma.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez superadas todas las pruebas propuestas, expediremos diploma acreditativo de la realización del curso, con óptimo aprovechamiento.

· ¿Hacéis descuentos a desempleados?

Efectivamente, desde Fundación IDEA, se aplica un 10% de descuento a todos aquellos alumnos que se encuentren en situación de desempleo, personas con discapacidad y familias numerosas.

· ¿ Algún colectivo se puede beneficiar de algún descuento?

Todos aquellos Ingenieros Técnicos Agrícolas de España Colegiados, tienen descuento en todos nuestros cursos.

Opiniones

J
JAVIER BERENGUER BOIX
22/01/2017
Lo mejor Temarios claros, prácticos y sencillos, comprensibles. Tres oportunidades de examen, casos prácticos. Buena relación calidad precio.

A mejorar Nada, bueno poca participación de algunos alumnos.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
J
Juan Carlos Escot García
01/10/2016
Lo mejor El temario bastante completo y de fácil comprensión. Diálogo accesible y dinámico con los profesores.

A mejorar No encuentro nada que me haya disgustado.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
P
Pablo Lobato Fuertes
01/04/2016
Lo mejor Formación clara y concisa del temario ofertado. La libertad de fechas y horarios en la realización de las actividades.

A mejorar La extensión de algunos de los temas; quizás alguna parte podria fragmentarse por la densidad del temario.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
U
Usuario Anónimo
01/01/2013
Lo mejor El material y los apuntes que facilitan son muy claros y se entienden muy bien. Destaco la atención y el trato recibidos por el centro formativo.

A mejorar Ahora mismo no recuerdo nada negativo sobre el curso o el centro formativo.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
1
BRC
1
IFS
1
Norma BRC
1
Norma IFS
1
Certificación de calidad
CONTROLES DE CALIDAD
Normas ISO
Gestion calidad
APPCC
Gestión de la seguridad
Seguridad alimenticia
Certificaciones alimentarias
1
Plan de auditoría
Controles de procesos
Gestión de los recursos
Food Defense

Profesores

Pilar Bordetas Salvador
Pilar Bordetas Salvador
Directora General en AyC, S.L.

Temario


MÓDULO 1 CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

• ¿Qué es seguridad alimentaria?
• Esquemas de certificación de producto
• Acreditación para certificación de productos

MÓDULO 2 INTRODUCCIÓN A BRC E IFS
• BRC
o Antecedes
o Alcance, ventajas, principios y requisitos técnicos de la norma
o Visita de evaluación
o Evaluación y tratamiento de las no conformidades
o Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría
• IFS
o Antecedentes
o Tipos, alcance y duración de auditorías
o Plan de auditoría

MÓDULO 3 BRC (Versión 7) Requisitos técnicos
• Compromiso del equipo directivo y mejora continúa.
• El plan de seguridad alimentaria – APPCC.
• El sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
• Normas relativas a las instalaciones
• Control del producto
• Control de procesos

MÓDULO 4 IFS (Versión 6) Requisitos técnicos
• Responsabilidad de la dirección
• Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
• Gestión de los recursos
• Planificación y Proceso de producción.
• Mediciones, análisis, mejoras.
• Food Defense e inspecciones externas

Logros de este Centro

Información adicional

El curso tendrá una duración de 30 horas.
Alumnos por clase:  35.
Persona de contacto
: Encarnación Herruzo