Curso de gestión de la calidad alimenticia online

Conocer e implantar las normas BRC-IFS

Curso online de Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC

Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado
Descuento

220 € 140 
IVA exento
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    5 Semanas
  • Cuándo:
    15/09/2014
¡Conoce las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS!

Ventajas
Realiza el curso online cuando y donde quieras. Obtén los conocimientos necesarios para realizar la implantación de las normas BRC-IFS en el sector agroalimentario. Entrega de certificado de aprovechamiento al finalizar el curso.

¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Para poder acceder al curso, debes entrar en la url del centro en http://www.fundacionidea.com/attachments/article/56/preinscripcion_brcifs09.pdf e introduce tus datos de contacto, el centro te enviará las claves personales para que puedas acceder al Campus Virtual. Conserva tus códigos para cuando el centro te los solicite.

Cupón
Esta oferta, válida para 1 persona, consiste en un curso online de Certificación de Seguridad Alimentaria: Normas IFS-BRC, con una duración de 5 semanas (30 horas lectivas).

Descripción

¿Quieres dedicarte a la gestión de la calidad? Ahora puedes obtener un certificado sobre Seguridad Alimentaria: Normas de Calidad IFS y BRC a través de la Fundación Idea /Ángel García-Fogeda Prado.

Durante el curso, harás un recorrido sobre qué es la seguridad alimentaria en sí y las certificaciones de los productos. Te introducirás en los conceptos del BRC, que es la Asociación de Minoristas Británicos, que se asociaron y comparten normas de seguridad de los alimentos. Muchas de las empresas que exportan sus productos al Reino Unido, deben cumplir las normas de esta asociación. También te introducirás en el término del IFS (International Food Standard) que persigue que todos aquellos distribuidores garanticen la seguridad de su marca en los productos que venden. En el curso aprenderás qué controles y requisitos tienen que pasar los distribuidores, fabricantes, etc. para poder obtener ambas certificaciones.

Al ser un curso online, podrás llevarlo a cabo cuando quieras, pudiéndolo compaginar con cualquier otra labor.

Información importante

Descuento: Colegiados ITA: 140 € Desempleados y Antiguos alumnos consultar en nuestras oficinas

Titulación no oficial: Certificado Aprovechamiento - Fundación IDEA

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
15 de septiembre de 2014
Online

Opiniones


04/09/2013
Lo mejor El material y los apuntes que facilitan son muy claros y se entienden muy bien. Destaco la atención y el trato recibidos por el centro formativo.

A mejorar Ahora mismo no recuerdo nada negativo sobre el curso o el centro formativo.

Curso realizado: Enero 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
IFS
BRC
Norma BRC
Norma IFS
Certificación de calidad
CONTROLES DE CALIDAD
Normas ISO
Gestion calidad
APPCC
Gestión de la seguridad
Seguridad alimenticia
Certificaciones alimentarias

Profesores

Pilar Bordetas Salvador
Pilar Bordetas Salvador
Directora General en AyC, S.L.

Temario


MÓDULO 1 CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

• ¿Qué es seguridad alimentaria?
• Esquemas de certificación de producto
• Acreditación para certificación de productos

MÓDULO 2 INTRODUCCIÓN A BRC E IFS
• BRC
o Antecedes
o Alcance, ventajas y principios de la norma
o Visita de evaluación
o Evaluación y tratamiento de las no conformidades
o Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría
• IFS
o Antecedentes
o Tipos, alcance y duración de auditorías
o Plan de auditoría
o Categorización de requisitos, KO´s y no conformidades.
o Puntuación final, informe y certificado.

MÓDULO 3 BRC (Versión 6) Requisitos técnicos
• Compromiso del equipo directivo y mejora continúa.
• El plan de seguridad alimentaria – APPCC.
• El sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
• Normas relativas a las instalaciones
• Control del producto
• Control de procesos
• Personal

MÓDULO 4 IFS (Versión 6) Requisitos técnicos
• Responsabilidad de la dirección
• Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
• Gestión de los recursos
• Planificación y Proceso de producción.
• Mediciones, análisis, mejoras.
• Food Defense e inspecciones externas
• Anexo 1 Alcances de producto y tecnológicos
• Anexo 2 Alérgenos
• Anexo 3 Organismos genéticamente modificados

Información adicional

Persona de contacto: Encarna Herruzo

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