Capítulo 5:

 Detectando una inconformidad

Hay dos tipos de invitados inconformes. Aquellos que exigen y reclaman a cada instante que se sienten desatendidos o que simplemente no están a gusto con algo. Y los que de igual manera están inconformes, pero por educación y humildad prefieren guardar silencio y no ser una molestia; incluso, llegan a ser muy amables. Ambos son importantes pero debemos tomar más atención a los segundos pues no nos informan de que hay algo que los disgusta. Aún así, siempre lo dan a notar de una u otra manera. A continuación te damos algunos tips para detectar estas situaciones:

·                                   NO COME O BEBE.

·                                   JUEGA CON SU PLATILLO.

·                                   CUBRE SU PLATO O SE APARTA DE ÉL.

·                                   ES DESCORTES O GROSERO.

·                                   PIDE CAMBIAR DE MESA.

·                                   BUSCA CON ESMERO A SU MESERO.

·                                   “LA VENGANZA DEL CLIENTE AGRADABLE”.

 

 LO QUE EL INVITADO VE DE NOSOTROS.

El invitado no ve cuantas mesas tienes a tu cargo o tus deberes.

El invitado no ve para qué puesto fuiste contratado.

El invitado sí ve tu uniforme.

 

¿QUÉ ES EL NOSE, NO PUEDO Y EL NO ME INTERESA?

1.                     NO SE: el empleado no sabe a complejidad como efectuar sus funciones de mejor manera o es nuevo en el ramo. En este caso se le apoya capacitándolo.

2.                     NO PUEDO: el empleado no está cómodo en el puesto a desempeñar o no es apto en la totalidad para llevarlo a cabo. Sería aconsejable un cambio de puesto o departamento.

3.                     NO ME INTERESA: definitivamente hay un problema de actitud, el empleado tiene poco o nulo interés en mejorar el desempeño de sus funciones. Es necesaria una plática laboral con su superior para detectar alguna inconformidad y darle solución, en casos extremos si no hay solución dicho miembro del equipo es muy perjudicial para el mismo. Y es aconsejable darlo de baja.

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