Curso de Heladería Artesanal Nivel Avanzado

MundoHelado Consulting
En Roses

850 
+ IVA
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel avanzado
Inicio Roses
Horas lectivas 32 horas lectivas
  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Roses
  • 32 horas lectivas
Descripción

Objetivo del curso: Este curso es para heladeros que deseen mejorar su técnica y rendimiento y/o quieran incursionar con nuevas materias primas y productos. Para aquellos heladeros que ya tiene en funcionamiento su propia empresa y desean optimizarla.
Dirigido a: Heladeros.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Roses
Cosconilles 37, 17480, Girona, España
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Roses
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ser heladero.

¿Qué aprendes en este curso?

Heladería

Temario

° Tecnología del helado

° Microbiología

° Trazabilidad

° Sistemas de autocontrol

° Nociones sobre APPCC

° Materias Primas 2

° Formulación 2


° Fabricación 2



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