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Curso de Higiene Alimentaria

Dotatech (España)

Curso - Semipresencial

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Madrid

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Tipo Curso Duración 10 Horas

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Dirigido a dirigido a todas las personas que trabajan en la manipulación de alimentos

Para qué te prepara El objeto general de este curso estará centrado en proporcionar a los empleados los conocimientos necesarios para poder manipular y controlar los alimentos sin ningún riesgo para la Salud.

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Temario

Curso de Higiene Alimentaria

CONTENIDO

Tema 1: introducción. Legislación y conceptos

Tema 2: los riesgos para la salud por consumo de alimentos

Tema 3: alteración y contaminación de los alimentos

Tema 4: conservación de los alimentos

Tema 5: materiales en contacto con los alimentos. Condiciones

Tema 6: actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos

Tema 7: limpieza y desinfección. Manejo de residuos y desperdicios

Tema 8: control de plagas: desinsectación y desratización

Tema 9: información obligatoria y etiquetado de los productos alimenticios

Tema 10: calidad higiénicosanitaria y autocontrol

Tema 11: alimentos perecederos

Tema 12. Conocimientos de la actividad manipuladora específica

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Dónde	Madrid, C/ Hermanos Garcia Noblejas 41 5º ver mapa
Cuándo	Inicio: consultar al centro de formación

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Opiniones

Luis Ibanes

octubre, 2009 Interesante

Hola me intereza saber todo en limpieza e higiene alimentaria

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