Investigaciones recientes, justifican que nuestras consideraciones ominosas acerca de las políticas de la gordura y de las consecuencias nefastas de esta condición en el equilibrio y la sostenibilidad mundial sean reconsideradas.
Cuando el clérigo inglés Thomas Robert Malthus publicó en el año 1798 su famoso Ensayo Acerca de la Explosión Demográfica (Precisamente: An Essay on the Principle of Population as It Affects the Future Improvement of Soviet [Londres, 1798]) conocido mejor como The Esa on Population).
Si la población total del mundo pudiese ser puesta en una balanza para ser pesada, se calcula usando formulas matemáticas muy precisas que, con tantas personas con sobrepeso en existencia, que la carga adicional que representan las personas obesas añadiría 300 millones agregadas de personas al total, si en lugar de ser gordas todas fueran de peso promedio.
En otras palabras, lo que la importancia de esta cifra nos dice es que, cuando pesamos a todos los seres humanos debido al uso en exceso que algunos hacen de los recursos alimentarios que unos pesan más que otros.
Quienes pesan más de lo equitativo, por supuesto, son los gordos. Ellos consumen más de su parte de lo que a todos corresponde.
El lugar donde nacen los gordos y su importancia
Para determinar la presión que la explosión demográfica ejerce en la población general, de estas conclusiones se colige que nuestra preocupación actual debe de ser con el lugar dónde los nuevos bebés nacen en este mundo, y no de cuántos brotan en números, ya que en algunos países unos serán obesos y en otros no.
Veamos las conclusiones derivadas de las fórmulas matemáticas que aquí fueron aplicadas.
Los Estados Unidos: baluarte de la obesidad mundial
Por ejemplo, hace unos pocos años que la población de los Estados Unidos se estimó a estar aproximando los 260 millones de almas.
Hoy, se cree que este guarismo debe de ser ajustado a ser un 30% más elevado poniéndolo en la vecindad de los 340 millones debido a que tantos americanos hoy son gordos.
Esta nueva cifra se logra calculando como si todos los habitantes de ese país fueran, como promedio, de un peso normal que, por supuesto, no lo son.
Ejemplo: Una persona pesa 185lb, otra 135 y una tercera 250. Promediados entre sí, el peso de las tres personas = 570lb. Las que divididas entre 125lb (peso promedio ‘normal’), tenemos como coeficiente 4.56 personas.
La diferencia, como podemos apreciar, es enorme.
Los científicos, investigando el golpe que la gordura asesta al resto de la población mundial, concluyen que con tantas personas obesas que habitan el globo terráqueo, que nuestro pobre planeta está superpoblado, como se había vaticinado hacen dos siglos.
Ellos estiman que si la cantidad de individuos residentes en todas las naciones del mundo fuera tan gorda como la norteamericana, que esto representaría un extra mil millones de personas que alimentar en la Tierra.
El temor, por Malthus expresado en su tesis del 1798, era que la rápida explosión demográfica sobrepasaría la provisión de comida y con ello la difusión de hambrunas generalizadas y disturbios civiles como consecuencia.
Malthus, por su parte, contrajo nupcias relativamente tarde en su vida y procreó tres hijos de los cuales solamente uno sobrevivió hasta la edad adulta.
Respondiendo a los temores de Malthus, hacia en el 1968, el biólogo norteamericano, Paul R. Ehrlich, ya favorecía la imposición de la contracepción compulsoria para limitar el crecimiento desenfrenado de la población mundial.
Recientemente, Jeffrey Sachs, otro investigador norteamericano, dictó una serie de conferencias, aptamente llamadas Nuestro mundo está estallando en las costuras.
En estas charlas el científico afirmó lo siguiente: ‘Nuestro planeta está tan atiborrado de gente, que está explotando en términos humanos, económicos y ecológicos’.
El experto no pausa, sino que continúa enfatizando que no son sólo las bocas que hay que saciar en nuestro planeta, sino que asimismo hay que calcular el exceso de comida que algunas de esas bocas (las de personas obesas) demandan.
Cuando se habla de la importancia de determinar dónde los nuevos bebés están naciendo es porque éste es el factor que explica el diferencial ponderal que existe entre todos los países del mundo.
En tiempos pasados cuando se hablaba de crecimiento estadístico de la población mundial, siempre se hacía referencia a los habitantes de África con una tendencia a tener abundante progenie.
Ahora esto ha cambiado porque las nuevas generaciones dejan una huella más profunda por el peso que acarrean en ciertas partes del mundo.
Cuando los individuos son tan gordos como los habitantes de Tonga, los Estados Unidos y Samoa (los tres países con el índice de obesidad más alto del globo) ellos necesitan más energía para poder desplazarse y más comida para compensar por el exceso de calorías necesarias para sus necesidades individuales.
De hecho, las personas con sobrepeso y las obesas consumen más calorías que las delgadas, aun cuando están en reposo.
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