Capítulo 4:

 Alimentación correcta

Desayuno

Tomar un jugo de verduras o un licuado de frutas en agua (combinando 2 frutas obtendremos otro sabor mejor), utilice azúcar morena, miel o piloncillo para endulzar.

Un plato de frutas de la estación (combinando 2 o 3 frutas), se le puede añadir yogurt, pasas, nueces, almendras, coco o semilla de calabaza algusto.

Incluir los cereales que alimentan el cerebro. Atole de avena, trigo en agua. el All Bran combinando con otro cereal, usando una de las lechadas de preferencia la semilla de calabaza.

Entre comidas tomemucha agua o jugos.

Comida

Consumir las ensaladas de vegetales verdes crudos: apio, lechuga, espinacas, acelgas, col, berro, pepino, ademas tomate, rabanitos, germinados, aceitunas, betabel, zanahoria y cebolla.

Sirvala sin faltar el aderezo y frescas de preferencia.

Vegetales a vapor: Calabacitas, chayotes, coliflor, brocoli, esparragos, elotes, sazonelos y se le puede rallar queso asadero o panela.

Papa asada al horno: Se sirve con aceite de oliva o girasol.

Los guisados alhorno o con salsa aprovechando todos los vegetales que hay en los mercados y combinandolos de una y mil formas.

Romeritos, champiñones, berenjenas, quelites, huazontles, nopalitos, ejotes, chícharos, papa, zanahoria, betabel, esparragos.

Entre comidas mucha agua.

Cena

Emparedados, enchiladas, entomatadas, huevos, crepas, taquitos.

Si es posible haga que la cena sea elplatillo fuerte del dia y la comida un tente en pie, incluyendo alguna ensalada y emparedado.Esto es para que no se pierda el ritmo de trabajo.La cena debe ser temprano de 6 a 8 p.m.

No tomar líquidos con la comida, sino 20 minutos o 30 antes o una hora después, acostumbrese a beber mucha agua entre comidas.

Poco a poco aprenda cada día a incluir frutas y verduras en su alimentación diaria ya que de ella depende su salud.

No ingiera refrescos, pan blanco,azúcar blanca, leche, café, té negro, enlatados y carne.

En el arte de cocinar debemos incluir gran variedad de vegetales y sazonadores que estén al alcance de nosotros. Para

que nuestra familia este contenta con la rica comida preparada en casa con amor y sabiduría.

 

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