A continuación presentamos 5 fórmulas para preparar ricas y nutritivas mermeladas integralesque serán la delicia de los niños y de los grandes. Podemos consumirlas en cualquier época del año, sobretodo en invierno para producir calor y energía. Preparelas y envaselas en frascos tapados, guardela en el refrigerador, asi se conservará mejor por más tiempo. Combinelas con sus postres y pasteles que le dejarán el toque especial.
MERMELADA #1
1 taza de pasitas
1 taza de semilla de calabaza
6 cucharadas de miel de abeja
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de aceite vegetal
Se muele la semilla de alabaza primero (en la licuadora o molino), se pone en la licuadora primero los ingredientes líquidos y después todos los demás ingredientes. Licuar y remover con la espátula. Debe quedar de consistencia suave y bien licuada.
MERMELADA #2
1 taza de datil
1 taza de nuez
1 cucharada de vainilla
iguales cantidades de agua, miel y aceite, que la receta anterior.
Licue todos los ingredientes y listo.
MERMELADA #3
1 taza de higo
1 taza de coco
1 puntita de cucharada de nuez moscada
1 cucharada de anís
agua, miel y aceite en la misma cantidad que la mermelada #1
Se licua todo y listo.
MERMELADA #4
1 taza de ciruela pasa
1/2 taza de cacahuates
1/2 taza de coco
agua, miel y aceite a la misma cantidad que la mermelada #1
Selicua todo y listo.
MERMELADA #5
1 taza de orejones (manzana o durazno)
1/4 de taza de ajonjolí
1 cucharada de anís
agua, mil y aceite en la misma cantidad que la mermelada #1
Selicua todo y listo.
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