Curso Manipulador Alimentos
Curso
Semipresencial ALAQUAS
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Alaquas
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Horas lectivas
3h
Objetivo del curso: El programa de formación incluye aquellos aspectos teóricos y prácticos necesarios para el desarrollo de una correcta manipulación de los alimentos. Dirigido a: Aquellas personas que por su actividad laboral tienen o vayan a tener contacto directo con los alimentos, todos los manipuladores.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por FORMAGESTIÓN
Opiniones
Temario
EL programa del curso incluye los siguientes temas:
- Tema 1. Peligros asociados con los alimentos.
- Tema 2. Enfermedades de origen alimentario.
- Tema 3. Prácticas correcas de higiene por parte del manipulador de alimentos.La higiene personal. Los hábitos higiénicos. La salud.
- Tema 4. Prácticas correctas de higiene en Edificios e infraestructuas. Prácticas correctas de higiene en equipos y utensilios. Limpieza y desinfección. Control de plagas.Prácticas correctas de higiene específicas del sector de manipulación.
- Tema 5. Envasado y etiquetado de los alimentos.
- Tema 6. Requisitos previos de higiene y trazabilidad. Sistema APPCC.
- Tema 7. Legislación específica del sector de manipulación.
Información adicional
Persona de contacto: Silvia Palomares Hidalgo
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