Curso - Presencial
Duración
6 Horas
Inicio
Dirigido a
A cualquier persona que vaya a manipular alimentos, vaya a a trabajar en el sector de hostelería y otros. Residentes en España
35€ IVA inc.
| Requisitos |
Residentes en España
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| Precio |
35€ IVA inc.
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- Importancia de la higiene en el sector agroalimentario: definición e importancia, riesgos asociados a los alimentos y beneficios de la higiene en la industria agroalimentaria.
- Microbiologia: definición de microorganismo, estructura y multiplicación, factores que influyen en su desarrollo, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
- Contaminación y deterioro de los alimentos: vías de contaminación, contaminaciones cruzadas y alteraciones de los alimentos.
-Reglas básicas de la manipulación de los alimentos.
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