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Curso de Manipulador de Alimentos Logroño

en Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (España)

Curso Presencial

Lugar:

Cenicero

Precio:

30€ IVA inc.

Duración:

6 Horas

Inicio:

23/03/2007 calendario
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Centro Tecnológico de la Industria Cárnica

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 6 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Cenicero dónde
Certificado / Título CERTIFICADO HOMOLOGADO POR LA CONSEJERÍA DE SAKUD DEL GOBIERNO DE LA RIOJA
Dirigido a INDUSTRIA CÁRNICA, HOSTELERÍA, VINO, PASTELERÍA - PANADERÍA, CONSERVAS...............
Para qué te prepara OBJETIVO: - Adquirir los conocimientos que permitan una adecuada manipulación de los alimentos, garantizando la seguridad higiénico-sanitaria de los productos. - Obtención y renovación del Título de Manipulador de Alimento
Precio 30€ IVA inc.
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Temario

Curso de Manipulador de Alimentos Logroño

Parte general
Los alimentos. Alteración y contaminación.
Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias.
Enfermedades más frecuentes transmitidas por los alimentos.
Higiene personal
Programas higiénicos sanitarios. APPCC.



Parte específica
Conservación y almacenamiento de los alimentos.
Requisitos higiénico sanitarios de las instalaciones
Buenas prácticas de higiene y manipulación

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Instalaciones y fechas



Dónde Cenicero, VIRGEN DEL VALLE 12 ver mapa
Cuándo Inicio: 23/03/2007 Fin: 26/03/2007 ver calendario
 
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Detalles del centro

Descripción del centro
El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja ha tenido siempre muy claro que la formación es un elemento clave para el futuro del sector. Por eso el CTIC ha continuado su apuesta durante estos últimos doce meses ofreciendo una serie de servicios y actividades con un claro objetivo: asegurar una mayor capacitación de los profesionales, técnicos, operarios y futuros técnicos de la industria cárnica, alcanzando así el objetivo final de mejorar la calidad de los productos, la seguridad e higiene en los procesos, la innovación del sector y la competitividad de las industrias riojanas.
Durante este último año se han realizado un total de 34 cursos, alcanzando la cifra de 667 alumnos. Profesionales del sector y estudiantes universitarios y de formación profesional han pasado por nuestras aulas valorando además muy positivamente cada uno de estos encuentros. El 94% de los asistentes ha otorgado una calificación alta o muy alta a nuestros cursos y el 97% se ha sentido plenamente satisfecho con la calidad y el nivel del profesorado.
Son datos que animan al CTIC a continuar e incluso reforzar su apuesta por la formación.
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