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Manual de limpieza

Autor: M. Paz Fernandez
Curso:
8,57/10 (14 opiniones) |38944 alumnos|Fecha publicación: 24/11/2005
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Capítulo 13:

 Limpieza de cocina

1.- Se inicia cambiando la bolsa al cubo de basura y la eliminación de residuos en los recipientes, limpieza interior y exterior de los mismos y llenado de líquidos desinfectantes si procede.

2.- Se procede a desempolvar las partes altas (techos, paredes y ventanas, etc.)

3.- Se procede a limpiar el mobiliario al igual que el de oficina.(mesas, armarios, puertas, persianas, manillas, cables, interruptores, microondas, frigorífico, etc.). Es necesario retirar los objetos que se encuentran encima del mobiliario para poder realizar una limpieza integral del mismo, los objetos delicados se limpian con la ayuda de un plumero o bayeta según sea el caso.

4.- Con bayeta seca se retira el polvo de todo el mobiliario, así mismo con trapo humedecido en el producto adecuado lo pasamos sobre la superficie para retirar las manchas, frotando hasta que estas desaparezcan, y como acabado final pasamos la bayeta o trapo para lustrar.

5.- El frigorífico cada vez que se descongele se limpiará interiormente con una disolución de agua y bicarbonato.

6.- Aspirar y/o barrer y lustrar según lo requiera el tipo de piso.

7.- Fregar el suelo. Dependiendo del tipo de suelo se usaran distintos tipos de productos.

8.- Se procede a aromatizar el ambiente con un pulverizador, este se aplica con la ventanas cerradas para mayor concentración de perfumador.

Una vez terminado

- Se dará el visto bueno al trabajo realizado, comprobando que todo ha quedado perfectamente limpio.

Una vez terminada la limpieza se procederá al lavado de herramientas y utensilios y todo quedará recogido ordenadamente.

MUY IMPORTANTE: Toda la limpieza deberá realizarse meticulosamente y no debe quedar nada sucio.

LO IMPORTANTE NO ES LIMPIAR, LO IMPORTANTE ES QUE  ESTÉ PERFEC-TAMENTE  LIMPIO.

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