El alcohol es consumido entre las poblaciones humanas hay milenios, pero los efectos adversos para salud son considerables y variados. Algunos beneficios, han sido descubiertos solamente recién. De hecho, algunos estudios han revelado que nuestro organismo necesita dosifiques mínimas de alcohol por día, pero grande parte de esa necesidad es atendida por la producción de alcohol en el propio organismo a través de rutas metabólicas aún desconocidas.
El consumo excesivo de alcohol tiene consecuencias sociales y de salud negativas, cuando se bebe pesado a corto plazo o moderadamente a medio y largo plazo. La intoxicación por el alcohol puede causar dependencia (habitual, compulsiva) y otros efectos bioquímicos maléficos.
La intoxicación alcóholica es un mediador poderoso para resultados agudos, tales como accidentes de tránsito y violencia doméstica, y puede también causar problemas sociales y de salud crónica. La dependencia del alcohol es una enfermedad que merece mucha atención, principalmente en tenemos preventivos.
El consumo global del alcohol aumentó en décadas recientes en la mayoría de los países volviéndose una epidemia mundial. Hay relaciones causales entre el volumen medio de consumo del alcohol y más de 60 tipos enfermedades y heridas. La grande mayoría de estos relaciones son prejudiciales, pero hay unas relaciones benéficas con enfermedades del corazón y diabetes, desde que el volumen medio consumido sea leve y el consumo no sea frecuente en la semana, además de la acordado con las comidas.
La proporción de enfermedades atribuidas al alcohol es mayor en Américas (incluso Brasil) y Europa, donde varian del 8% a 18% del total para hombres y 2% a 4% para mujeres. Es estimado que él sea a causa de aproximadamente 20% a 30% de cada una de las siguientes enfermedades: cáncer en el esofago, cáncer del hígado, cirrosis del hígado, homicidio, epilepsia, y accidentes de vehículos.
Estudios recientes han revelado que el consumo semanal de alcohol no debe sobrepasar de 4 dosifiques (1dose = 1 lata de cerveza o 50ml de bebida destilada) en lo durante de una semana o en una misma ocasión.
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