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Curso de Microbiología Alimentaria

Instituto Abio (España)

Curso - Presencial

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Licenciados, diplomados y técnicos de laboratorio en el área de la Biología con interés en las técnicas de Microbiología Alimentaria.

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Micro alimentaria

Dirigido a Licenciados, diplomados y técnicos de laboratorio en el área de la Biología con interés en las técnicas de Microbiología Alimentaria.

Para qué te prepara Se trata de una revisión práctica sobre las técnicas básicas en Microbiología de los alimentos y la legislación vigente para la determinación e identificación de microorganismos de interés patológico según las normas ISO.

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Temario

Curso de Microbiología Alimentaria

Programa:

Introducción a la microbiología alimentaría y a la legislación vigente. Bacterias de interés y tipos de medios de cultivo para los distintos microorganismos.
Técnicas de preparación, mantenimiento y uso de medios de cultivo en el campo de la microbiología alimentaria. Normas ISO - Protocolos.
Investigación e identificación de los microorganismos E.coli, Salmonella y Listeria monocytogenes, según la normativa ISO, en muestras alimentarias.
Técnicas especificas para los distintos tipos de industria según Normativa.

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Sobre Instituto Abio

Descripción del centro

El Instituto ABIO, tiene por objetivo principal la formación especializada en biotecnología, sanidad, alimentación y medio ambiente. A través de cursos y seminarios específicos ofrece la posibilidad a quienes acudan a ellos de adquirir una formación complementaria en técnicas avanzadas y en métodos de trabajo de laboratorio, así como en reciclar y complementar sus conocimientos. El Instituto ABIO cuenta con un elenco de profesores especializados procedentes de la Universidad y de las empresas que lo constituyen, y dispone de aulas-laboratorio propias. Los cursos regulares del Instituto ABIO, de no más de 20 alumnos, están dirigidos tanto a personal graduado como a técnicos de laboratorio y a personas en situación de desempleo que deseen acceder a estas áreas de actividad profesional. A través de acuerdos con universidades se realizan seminarios complementarios de la instrucción teórica y práctica allí recibida.

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