• 1976 - La Dieta del Último Chance aparece, publicada por el osteópata Robert Linn. Ésta última consiste en un régimen de ayunos acompañados por una mezcla de proteínas líquidas extraídas de tendones y pieles de animales. Cincuenta y ocho muertes se asocian eventualmente con éstas y otras bebidas similares, que además de ser peligrosas, carecen de todo valor nutritivo.
• 1978 - Herman Tarnower publica la dieta Scarsdale, alta en proteínas y con un límite de 700 calorías al día. Su amante lo mata, no por la dieta, sino por celos, en 1980.
• 1979 – Las dietas bajas en grasa se popularizan con la publicación de Nathan Pritkin Programa para Dieta y Ejercicio.
• 1981 - Judy Mazel publica La Dieta de Beverly Hills. Ésta consiste enun plan cargado de frutas. Mazel afirma que nadie gana de peso si las comidas se digieren apropiadamente. Lo que se hace ingiriendo cantidades enormes de piñas, papayas, y mangos consumidas en una rotación constante. y pensar que somos omnívoros…
La Dieta de Cambridge, propuesta por Jack Feather y endosada por un ‘experto’ de la Universidad de Cambridge, aconseja las bajas calorías, las proteínas líquidas en forma de bebidas presentadas en un esquema piramidal. Treinta personas, en esta dieta, mueren de ataques al corazón antes de que el gobierno la prohíba.
•1983 - Jenny Craig forma su compañía en Australia.
• 1992 - Atkins publica su nuevo libro. Una re-edición del que antes publicara.
¡Aplauso!
• 1993 – Las dietas bajas en grasa aparecen de Nuevo. Coma Más y Pese Menos por Dean Ornish, se publica. Es una dieta vegetariana baja en grasas.
• 1995 – Las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas retornan con la publicación del libro La Zona. El que pronto comparte el escenario con los libros Sugar Busters! Protein Power y la Dieta para los Adictos a los Carbohidratos.
• 1996 – Mazel publica La Nueva Dieta Beverly Hills. Lo mismo de antes en un paquete nuevo.
• 1998 – Uno de los muchos homenajes a la estrategia de Lord Byron, se publica, Pierda de Peso con Vinagre de Manzana. Coma la botella y no engorde…
• 1999 - Atkins publica otra revisión de su libro, mientras que su ‘método’ sigue prosperando.
• 2003 - The South Beach Diet se generaliza bajo el nombre del Dr. Arthur Agatston. Esta dieta no es nueva, cae en el medio de lo que el Dr. Atkins y los nutricionistas, que la oponen, recomiendan.
¡Hasta la próxima dieta!
Todas esas dietas y más, han sido probadas por millones de personas. Mientras que el único resultado cierto ha sido para quienes las mercadean, cuyos ingresos se estiman en los miles de millones de dólares al año.
Not too bad…
Peor aún, los gordos permanecen gordos y los números de gordos siguen creciendo, ahora añadiendo a sus números, a los niños, como víctimas ‘colaterales’ inesperadas.
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