Cocina creativa
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Debo destacar que los temarios de los cursos son completísimos, con ejemplos prácticos, bien redactados. Profesorado atento y muy cualificados. Respuesta rápida por parte del tutor. Agilidad en trámites. Yo he quedado muy satisfecho con todos los cursos que he realizado. La verdad que una escuela muy comprometida y responsable.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres aprender nuevas recetas para renovar tus conocimientos de cocina? Con este curso de Cocina Creativa te será posible aprender nuevas técnica para ser un chef más original y hacer platos diferentes y creativos.
El programa está compuesto por distintos temarios, diez en concreto, que te ayudarán a llegar al objetivo. Vas a estudiar los puntos fuertes de la cultura gastronómica, sus ventajas e inconvenientes, las potencialidades ocultas de los productos, el poder de las plantas y las especies, la creatividad aplicada a la combinación de distintos elementos como colores, sabores, formas, olores y texturas, la creatividad sensorial (para traducir el sabor a una imagen), la cocina creativa y el cliente, la elaboración de platos y menús saludables, nutritivos y originales y finalmente la elaboración de platos especiales para experimentar más allá de los convencional. Además, te familiarizarás con el uso de herramientas y utensilios de cocina creativa.
El curso se imparte de modo online por lo que dispondrás de un campus en la red donde encontrarás todo el material necesario para el correcto desarrollo del curso. Una vez finalizado, se te hará entrega de un diploma certificando la asistencia expedido por el Centro de Formación ICA.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Debo destacar que los temarios de los cursos son completísimos, con ejemplos prácticos, bien redactados. Profesorado atento y muy cualificados. Respuesta rápida por parte del tutor. Agilidad en trámites. Yo he quedado muy satisfecho con todos los cursos que he realizado. La verdad que una escuela muy comprometida y responsable.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Antonio Catale
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 20 años en Emagister.
Materias
- Creatividad
- Chef
- Plantas
- Recetas
- Platos
- Cocina creativa
- Salud
- Gastronomía
- Nutrición
- Alimentos
- Herramientas
- Utensilios
- Platos Especiales
- Menús saludables
- Cocina original
- Platos tradicionales
Temario
Tema 2. Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica
Tema 3. Las Potencialidades Ocultas de los Productos
Tema 4. El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias
Tema 5. Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas
Tema 6. Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto
Tema 7. Creatividad Innovadora y Transformadora, que permite Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos
Tema 8. La Cocina Creativa y el Cliente
Tema 9. Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente
Tema 10. Elaboración de Platos Especiales
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