Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía

Técnico en cocina y gastronomía

Fomento Profesional

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  • Curso
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
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    A elegir
Descripción

Este curso lo ofrece y organiza el centro Fomento Profesional y ha sido publicado en emagister.com como parte del catálogo de cursos. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad.
En este curso que te presenta emagister.com trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas de acceso a los cursos de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía. El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería, la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, las relaciones en el entorno de trabajo y formación y orientación laboral.
Al finalizar este curso obtendrás un diploma acreditativo de Fomento Profesional y estarás capacitado para trabajar en empresas de hostelería, restauración, establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos, tiendas de comida preparada, empresas de almacenamiento, envasado y distribución de productos de alimentación y otros.
Si estás interesado en hacer este curso ponte en contacto con el centro mediante el botón de "pedir información" en esta página de emagister.com.

Información importante

Requisitos: Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos: Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba. Tener alguno de los siguientes títulos o superiores: - Graduado Escolar o Graduado en ESO. - Técnico o Técnico Auxiliar.

Certificado de asistencia otorgado por Fomento Profesional

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina y Gastronomía
Oferta gastronómica
Elaboración de alimentos
Técnicas culinarias
Conceptos de pastelería
Conceptos de repostería
Relaciones en el entorno laboral
Formación laboral
Orientación laboral
Presentación de alimentos
Sector de la hostelería
Alimentos y Bebidas
Pastelería
Repostería
seguridad
Higiene
Relaciones en el entorno de trabajo
Formación y orientación laboral
Conservacion de alimentos
Manipulacion de alimentos

Temario

Contenidos:

MÓDULO 1 – Oferta gastronómica

Examen de Evaluación nº 1

MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos

Examen de Evaluación nº 2

MÓDULO 3 – Técnicas culinarias

Examen de Evaluación nº 3

MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería

Examen de Evaluación nº 4

MÓDULO 5 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Examen de Evaluación nº 5

MÓDULO 6 – Relaciones en el equipo de trabajo y FOL

Examen de Evaluación nº 6

Información adicional

Temario adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio.

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