• ¡Amplia tus salidas laborales y trabaja como profesional de los Servicios de Restauración!

Técnico en Servicios de Restauración

ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
  • ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

5001-6000 €

Esta formación de Grado Medio prepara profesionales para entrar al mundo laboral con una base de conocimientos sólida y excelencia en la calidad de los servicios. Te formarás además a partir de prácticas en centros homologados y hoteles, para ...

LA OPINIÓN DE Equipo Docente
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Información importante

  • Ciclo medio de FP
  • Otorga el título oficial
  • Duración:
    3 Años
  • Cuándo:
    12/09/2015
Descripción

Si quieres ampliar tus oportunidades laborales ahora puedes formarte para trabajar en servicios de restauración garantizando la calidad del servicio y la atención al cliente. L’Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona imparte el Grado Medio en Técnico en Servicios de Restauración, una formación que te abrirá las puertas para trabajar en restaurantes, hoteles o como jefe de rango.
La formación se lleva a cabo a lo largo de 3 cursos lectivos especializados cada uno en distintos aspectos del mundo de la restauración, la cocina y la gestión de establecimientos. Además de la formación teórica y presencial, dedicarás la mitad de las horas lectivas a prácticas en centros y hoteles.
Aprenderás a confeccionar la oferta gastronómica de un establecimiento, te formarás en las operaciones básicas de un bar, cafetería y restaurante, aprenderás técnicas culinarias y aplicarás las medidas de seguridad e higiene en la manipulación de equipos y alimentos. Te formarás en prevención de riesgos laborales y en atención y trato al cliente.
Obtendrás formación en vinos, en su servicio y conservación, aprenderás técnicas de gestión del personal y aprenderás a trabajar en equipo para perseguir un objetivo común y garantizar la calidad del servicio. Te formarás además en técnicas de comunicación y en servicio para eventos especiales, todo ello irá acompañado de la formación en idiomas para que puedas atender a todo tipo de clientes con profesionalidad.

Información importante

Requisitos: 4º ESO o equivalentes

Titulación oficial

Prácticas en empresa

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
12 de septiembre de 2015

Opiniones


07/08/2014
Lo mejor Esta formación de Grado Medio prepara profesionales para entrar al mundo laboral con una base de conocimientos sólida y excelencia en la calidad de los servicios. Te formarás además a partir de prácticas en centros homologados y hoteles, para desarrollar tus competencias en los servicios de restauración.

A mejorar .

Curso realizado: Marzo 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Oferta gastronómicas
Operaciones básicas de cafetería-bar
Seguridad e higiene en alimentos
Técnicas culinarias
Preelaboración de los alimentos
Conservación de los alimentos
Servicios en bar y cafetería
Servicios en restaurante
Técnicas de comunicación en restauración
Gestión de Personal
Empresa y finanzas
Eventos especiales
Iniciativa emprendedora
Servicio de vinos
Gestión de explotación
Atencion a clientes
Seguridad e higiene del local
Prevención en riegos laborales

Profesores

Titulados Tecnicos de Grado superior
Titulados Tecnicos de Grado superior
Docente

Temario

Primer Curso
  • Ofertas gastronómicas
  • Operaciones básicas de bar-cafetería
  • Preelaboración y conservación de los alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • El vino y su servicio I
  • Prácticas en la escuela
  • FCT (Formación en centros de trabajo)

Segundo Curso
  • Lenguas extranjeras: Inglés y Francés
  • Operaciones básicas de restaurante
  • El vino y su servicio II
  • FOL (Formación y Orientación laboral)
  • Servicios en bar y cafetería I
  • Servicios en restaurante y eventos especiales I
  • Técnicas de comunicación en restauración
  • Prácticas en la escuela

Tercer Curso
  • Lenguas extranjeras: Inglés y Francés
  • El vino y su servicio III
  • Servicios en bar y cafetería II
  • Servicios en restaurante y eventos especiales II
  • Costos
  • Diseño de espacios
  • Gestión de personal
  • Empresas y finanzas
  • Gestión de explotación
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Síntesis
  • Prácticas en la escuela
  • FCT (Formación en centros de trabajo)

Información adicional

Ámbito profesional y de trabajo Hoteles Restauración Bares y cafeterías Servicio de alimentos y bebidas en empresas, colegios, hospitales y medios de transporte “catering”. Salidas profesionales “Maître” Jefe de rango Camarero Barman Ayudante de sommelier Técnico de economato