Introducción
La Trichinellosis es una enfermedad parasitaria que se preduce en algunos animales (cerdo, perro, gato, caballo, jabalí, etc) y que puede transmitirse al ser humano. Se produce por la presencia; dentro de las fibras musculares esqueléticas; de larvas del genero Trichinella. Las cinco especies existentes del género Trichinella afectan al hombre.
Conociendo al parásito
Los adultos presentan sexos separados, cuerpo con apariencia o forma de hilo, blanquecino, con aparato digestivo carente de estómago.
El macho adulto presenta el extremo posterior curvado; mide 1,5 a 2 mm de largo por aproximadamente 30 micras de diámetro.
La hembra mide cerca de 3 mm de largo por 60 micras de diámetro. Es vivípara (pone larvas).
Las larvas enquistadas en el interior de las células musculares miden aproximadamente 1 mm de largo. El quiste posee forma de limón y mide 0,5 mm de largo por 0,25 mm de ancho (aprox. 400 micras).
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