Capítulo 27:

 Salsa de chocolate

Salsa de chocolate

Azúcar, 1/2 taza
Manteca , 50 g.
Chocolate en trocitos, 4 barritas
Leche caliente, 1 taza

1) Colocar el azúcar y la manteca en una cacerola. Llevar a fuego y revolver hasta que se disuelvan ambas.
2) Añadir el chocolate en trocitos y la leche caliente.
3) Revolver constantemente sobre el fuego con cuchara de madera hasta que se espese. Deve quedar como miel liviana.
4) Retirar del fuego y seguir revolviendo hasta entibiar para que no se forme nata.

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