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Capítulo 5:

 La masticación. Masticar bien para perder peso. Un factor de vital importancia

............Alguna vez te has fijado cuantas veces masticas cada grupo alimenticio?

( Por hacer una comparación). Has visto después de cuantas "masticadas"; un "perro" se traga, un trozo de carne?. En cambio después de cuantas masticadas una "vaca" se traga un puñado de pastura?. Incluso la vaca tiene dos estómagos para reciclar el alimento.

..................................Sabes por que funcionan así?

Resulta que los vegetales son muy duros de digerir y los micronutrientes y nutrientes deben ser desmenuzados en partes muy pequeñas, para poder ser asimilados, además que los jugos gástricos en ocasiones no disuelven este tipo de tejido.

En cambio el ácido gástrico es capaz de casi desintegrar la carne al puro contacto con esta.

Por tal motivo para que masticar mucho si se digiere fácilmente la carne.

Este proceso de digestión produjo que la "dentadura" de cada animal se especializara; las vacas tiene un sinnúmero de muelas para masticar y masticar; en cambio el perro tiene que arrancar pedazos de carne (con los colmillos) además de cortarla (los dientes) y medio molerla ( muelas).

Es decir: en base al sistema de digestión se especializa la dentadura.

.................Y tu sabes qué tipo de dentadura tienes?.

.................Y ahora ya sabes por qué y para qué sirve cada pieza?

.................Entonces masticas adecuadamente para poder digerir adecuadamente y así aprovechar al máximo cada alimento?

Y qué tal si te cuento que, como seres humanos no contamos con las "encimas" necesarias para digerir la CLOROFILA.

Entonces cuantas veces se deben masticar los vegetales en comparación con las carnes para utilizar al máximo cada nutriente de los alimentos?

Según un estudio realizado por un DENTISTA y las enfermedades gastrointestinales, se descubrió que la mayoría de trastornos son debidos al sobre esfuerzo para la digestión de los diferentes alimentos; por lo que sugieren:

Que los VEGETALES se mastiquen por un promedio de hasta 40 masticaciones, antes de deglutir

Y Que las CARNES se mastiquen por un promedio de 20 masticaciones, antes de deglutir.

Mientras más se mastiquen, más se desmenuzan los alimentos y se obtienen mejor sus nutrientes (además de lograr un sentimiento de saciedad muy eficiente).

Por esta razón la mayoría de los vegetales se: muelen, pican, se cocinan y se procesan más que las carnes.................. (Cuando has visto un puré de Carne)

La visualización. Otro factor para lograr los objetivos de un cambio en la alimentación

...........................Nosotros estamos constituidos principalmente por nuestra mente y nuestro cuerpo;

...........................Por tal motivo los alimentos van directo al cuerpo (el 50% de nosotros)

...........................Pero cuando nos han dicho para una dieta; que hay que programar nuestra mente (el otro 50%) para lograr el cambio?

...........................Peor aún cuando se me ocurrió hablar con mi mente para lograr un cambio en MI?

Sabias que el lenguaje que utiliza mi mente es principalmente a través de "imágenes"

Por tal motivo la mejor forma de programarlo es por medio de la VISUALIZACIÓN

..........................DEBEMOS VISUALIZARNOS CÓMO QUEREMOS ESTAR; CÓMO QUEREMOS VERNOS; CÓMO QUEREMOS SENTIRNOS.

Al hacer esto nuestro 100 % como ser; está trabajando para NUESTRO BIEN

.........................Y cómo hago esto?

- Me siento cómodamente con la espalda recta y las manos sobre las rodillas respiro 3 veces profundamente; buscando relajar mi cuerpo en cada una y cada vez más profundamente.

- Después de relajarme, me Visualizo, con la figura; la salud; la fuerza; la imagen y la SENSACIÓN de bienestar que quiero tener.

- Pero siempre debe ser de forma:

POSITIVA, CONVENCIDA Y CONCIENTE.

- Y al lograr los objetivos:

PREMIARME POR EL LOGRO

- Otra manera es que ya acostado (y justo antes de dormirme); respiro 3 veces y me relajo; para aplicar mi visualización, esto es muy bueno y más si lo hago frecuentemente.

..........................................Por cierto sabias que:

LA MENTE NO COMPRENDE EL TERMINO "NO"

Nuestra MENTE es muy poderosa pero el término "NO", carece de significado; estímulo ó acción concreta.

Es decir que si tú le dices "NO ME VA A DOLER", tu mente sólo registra " -- ME VA A DOLER"; y comienza a doler. Por lo que cuando a los niños les dices "NO GRITEN" de pronto comienzan a gritar.

..........................................Para que lo sientas y comprendas te propongo PONGAS TODA TU FUERZA EN "NO IMAGINAR LO QUE VOY A DECIR":

................No¡ imagines un elefante ROSA.......NO¡ imagines que te está mirando y sonríe...........NO¡ imagines que te enseña la lengua...........NO¡ imagines que levanta su trompa y escuchas su Barritar............NO¡ imagines que mueve su colita.........NO¡ imagines que desaparece al contar hasta 3....1...2...3

...........................................Ya lo entiendes, ahora.

Por eso cuando a alguien le ponen una dieta y le dicen que "NO VA A COMER GRASAS", su mente sólo recibe "-- VA A COMER GRASAS", y sólo se le antoja la grasa o cualquier alimento que le indican que "NO DEBE COMER"; por eso las dietas no tienen un gran éxito, porque la mente (la mitad de mi) no lo acepta; y si aparte va a ser un sacrificio, mi mente lucha contra mi cuerpo y mis metas no se logran.

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