Capítulo 1:

 Palanquetas de cacahuate

RACIONES :8

Ingredientes:

2 tazas de azucar

1/2 taza de miel de maiz

1 pizca de sal

3 cucharadas de mantequilla

1/3 taza de agua

1 taza de cacahuates pelados

1 cucharadita de vainilla

PROCEDIMIENTO:    En  una cacerola grande, ponga el azucar , miel, sal, mantequilla y agua.   Caliente la mezcla revolviendo hasta que empiece a hervir.  Agregue los cacahuates y deje cocer, revolviendo frecuentemente hasta que tome un color dorado claro.   Agregue la vainilla y vierta el dulce sobre una làmina engrasada, procurando esparcirlo bien. Deje enfriar y pàrtalo en pedazos.

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