Curso de recetas y gastronomía italiana a distancia

Aprende con los mejores tutores y este curso.

Cocina Italiana

Vander Formacion

195 
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría conocer todos los secretos de la gastronomía italiana? Ahora tienes la oportunidad de aprender a realizar las mejores receptas típicas de la cocina italiana gracias a este curso impartido por Vander Formación y que emagister.com incorpora a su amplia oferta formativa.

Antes que nada, se te introducirá a la cocina italiana y conocerás las distintas zonas gastronómicas italianas y sus recetas más típicas. Una vez tengas adquirida una visión amplia, global y general del tema, te centrarás en estudiar los productos más utilizados en la cocina italiana. Probablemente, lo más conocido sea la pasta y la pizza, que se han extendido por toda la geografía mundial, pero no son sólo estos productos los que caracterizan la gastronomía de Italia. Muchos de sus platos están hechos con legumbres, así como también con carne, pescado, verduras y hortalizas, y aprenderás distintas recetas en las cuales se utilicen dichos productos. Otro aspecto destacable de la gastronomía italiana es el vino, que estudiarás cómo se clasifican, los distintos tipos de uvas que se utilizan, las zonas vinicultoras italianas, así como también su aplicación a aperitivos, licores y otros bebidas típicas. Una vez finalizado el curso, estarás preparado para sorprender a tus invitados con las mejores recetas de la cocina italiana.

El curso, que tiene una duración total de 200 horas, se imparte en modalidad a distancia, con lo cual serás tú quien marcará el ritmo de trabajo y de aprendizaje. En esta página de emagister.com encontrarás todos los detalles del curso. Si te interesa, házselo saber al centro de formación haciendo clic en el botón “pide información”.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Setas
Gastronomía italiana
Cocina italiana
Receptas de cocina
Zonas gastronómicas de Italia
Pasta
Legumbres
Carnes
Pescados
Vinos
Clasificación de vinos
Tipos de uvas
Zonas viticultoras italianas
Principales vinos italianos
Aperitivos
Licores
Diccionario del vino
Verduras
Hortalizas
Hierbas
Especies
Cultivo del arroz
Pizza
Embutidos
Quesos
Aceite de oliva

Profesores

Vander Formación
Vander Formación
Tutor

Temario

MÓDULO 1: Introducción

TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana

  • El Arte en la Cocina Italiana.
  • Zonas Gastronómicas.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.


MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana

TEMA 2. La Pasta y Legumbres

  • Introducción.
  • Variedades.
  • Recetario I.
  • Recetario II.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.

TEMA 3. Carnes y Pescados

  • La Carne en Italia.
  • Pescados y Mariscos.
  • Recetario I.
  • Recetario II.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.

TEMA 4. Los Vinos

  • Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos.
  • Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje.
  • Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas.
  • Diccionario del Vino.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.

TEMA 5. Verduras y Hortalizas

  • Ensaladas, Hierbas y Especies.
  • Trufas y Setas.
  • Las Verduras.
  • La Cocina de las Verduras y Hortalizas.
  • Recetario I.
  • Recetario II.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.

TEMA 6. Otros Productos

  • El Cultivo del Arroz.
  • La Pizza.
  • Embutidos y Quesos.
  • El Aceite de Oliva.
  • Otros Productos.
  • Recetario I.
  • Recetario II.
  • Recetario III.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos.

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