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Recetas rápidas para picar

Autor: Eva Pizarro
Curso:
10/10 (5 opiniones) |19625 alumnos|Fecha publicación: 26/09/2005
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Capítulo 8:

 Cócteles y bebidas II

SOL Y SOMBRA

Ingredientes:

1onza de pisco

1/2 onza de crema de guinda

4 cubitos de hielo

1 rodaja de limón

1 lt. de gaseosa seven up. sprite

Preparación:

_Colocar el pisco y la crema de guinda en la licuadora,licuarlo

_Se echa en cada copa el hielo y luego se echa la seven up hasta llenarlo al borde se coloca la rodaja de piña o una rodaja de limon como adorno

PONCHE DE CERVEZA NEGRA

Ingredientes:

3bot. de cerveza negra

1/4 tza brandy

1/4 de jerez

nuez moscada

3 cdas de jugo de limón

Preparación:

_Coloco en la licuadora el brandi,jerez,limón, lo licúo y asi prendido le agrego azucar al gusto, la nuez moscada y luego la cerveza y se sirve

_Decoro con canela molida

CUBA LIBRE

Ingredientes:

3 onzas de ron blanco

1/2 vaso de coca cola

5 cubitos de hielo picado

4gotas de jugo de limón

Preparación:

_Se licua 2 onzas de ron blanco 1/2 vaso de cocacola,hielo picado , jugo de limón,

_Inmediatamente se sirve en copas largas y altas

_Se adornan con 1 rodaja de limón o una cereza o marrasquino

COCTEL DE PAPAYA

Ingredientes:

1/2 papaya

2 lúcumas

1 tarro de leche evaporada helada

jugo de 1/2 limón

1 tza de agua mineral helada

hielo

2 a 3 cdas de azucar granulada

1 tza de pisco

Preparación:

_Echar 1 tza de agua mineral helada, luego la papaya cortada licuarla sin azucar,igual procedimiento se hace con la lúcuma, se coloca una vez hecho por separado

_Mezclar en la licuadora 1 1/2 papaya y 1 tza de lucuma pisco 1/2 tza ,leche 1 tarrito chico, azucar 2 cdas, hielo picado 1/2 tza jugo de 1/2 limón

_Luego se decora con una paragua se pincha un pedazo de papaya y se sumerge la punta.

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