Curso de Reposteria Tradicional

CURSO DE REPOSTERIA TRADICIONAL

La repostería es un arte que ha formado parte de nuestra cultura desde los albores de la historia. España, gracias a su privilegiada ubicación en los confines del Mediterránea, ha sido punto de encuentro de los pueblos mas cultos, que desde la Antigüedad , han recalado sus naves en nuestro litoral para intercambiar sus bienes y su cultura, incluida la gastronómica.

Objetivo:
- Descubrir y aprender las técnicas de la repostería de nuestras abuelas, utilizando únicamente para ello ingredientes naturales, sin necesidad de emplear colorantes, aromatizantes, grasas saturadas, conservantes y demás sustancias peligrosas de baja calidad, que afectan negativamente sobre nuestra salud.

Programa:

• Introducción. Materias primas y procesos reposteros.
• Magdalenas caseras.
• Sobaos pasiegos.
• Tarta de manzana
• Bizcocho mármol de chocolate.
• Rosquillas.
• Quesada de piña.
• Tarta de naranja.
• Galletas.

Duración: Sábado ó domingo con horario de 10:00 h. a 18:30 h.

Incluye: El manual de "Repostería tradicional", degustación de los productos realizados, servicio de ayuda y un almuerzo a lo largo de la mañana.

Precio: 60 €/persona.

Fechas: Este curso se realiza durante todo el año y con una frecuencia bimensual.

Próximos cursos:

1º) 8 de agosto – 2009.
2º) 24 de octubre - 2009.
3º) ¿? enero - 2010 ... etc.

¡¡¡¡¡ PLAZAS LIMITADAS !!!!


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