Opinión sobre el curso: Restaurante de comida para llevar - 19/11/2011
Esta clara la informacion, pero algo que no me gusto fue la receta con el bebe de tiburon, me parece que es una irresponsabilidad total con el medio ambiente, como va a ser que tienen que acabar con la vida de un alevino que tanto tiempo necesita para desarrollarse y lo cual impide la continuidad de su especie, yo estudio gastronomia y es uno de los temas mas tratados en el area. Debemos erradicar los platos con materias primas en via de extincion o que atenten contra el medio ambiente, por favor mucha responsabilidad ahora es cuando debemos tomar conciencia de lo que causamos a nuestros ecosistemas cuando sacrificamos un animal solo por placer.
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