Capítulo 2:

 Pescado con salsa criolla de champiñones

 

1. Para limpiar esas manchas que tienen tus ollas debes llenarlas con agua y cáscara de piña. Déjala hervir aproximadamente media hora, y obtendrás resultados magníficos. 

2. Para evitar que el aceite tome gusto fuerte, eche un pedazo de cáscara de papa cruda en el sartén antes de comenzar la fritura. 

(4 Porciones)   

INGREDIENTES:

¼  Cebolla cabezona blanca en rodajas

½  Taza de champiñones en rodajas

¼ Cebolla cabezona roja en rodajas

1 Sobre de Delicias Para Hoy Base Para Carne al Bistec 

1 Tomate en rodajas

1½ Taza de agua

2 Cucharadas de aceite de oliva

4 Filetes de pescado

Perejil picado.

Sal y pimienta.

Sazonar los filetes con sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Sofreír en el aceite de oliva caliente los filetes hasta que doren por los dos lados. Retirar y reservar.

Preparar las Delicias para hoy Base para Carne en Bistec MAGGI U OTRA MARCA, según las instrucciones del sobre. Agregar el tomate, las cebollas y los champiñones. Agregar los filetes y dejar cocinar 5 minutos más. Servir los filetes bañados con la salsa y decorar con perejil.

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