Capítulo 12:

 Vinagre de mostaza

En una botella, mezcle 180ml de vinagre con 10ml de vino blanco, agregue ½ cucharadita de cada uno: cardamomo, nuez moscada y clavo. Añada una cucharadita de cada uno: canela en polvo y jengibre en polvo. Agregue 10 gramos de semillas de mostaza trituradas. Déjelo macerar por una semana, decántelo y fíltrelo, conservando en una botella limpia y esterilizada en un lugar oscuro. Utilícelo como quiera para aderezar sus ensaladas o para macerar sus carnes.

Cursos similares a Salsas frías, aliños y vinagretas

1. Salsas fáciles Aprende, de forma rápida y accesible, a preparar salsas para guarniciones de tus... [11/11/05]				12.740
2. Recetas. Salsas Recetas de salsas es lo que te presentamos hoy en nuestro curso de cocina online.... [22/03/11]				555
3. Salsas para pasapalos (aperitivos) Las salsas son el acompañante ideal para pasapalos, pan y otros platos. Las salsas... [26/03/09]				58.008