Capítulo 9:

 Vinagre de rosas

Este es un vinagre muy exótico y fino que le da a sus ensaladas el suave perfume de la flor, con un toque de elegancia y estilo.

Ingredientes

7 tazas de fragantes pétalos de rosas
1 taza de fresas o frambuesas
2 tazas de vinagre de vino blanco

Preparación 

En una botella esterilizada coloque cuidadosamente los pétalos de rosa y la fruta. Añada el vinagre. Deje la mezcla en remojo alrededor de tres semanas. Filtre los residuos. Guárdela en un lugar frío.

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