Capítulo 8:

 Salsa de guasacaca

Ingredientes:

11/2 de mayonesa

½ pimentón verde

3 ajíes dulces verdes

1/2 media cebolla pequeña

½ taza de hojitas verdes (cilantro, perejil, cebollín)

5 dientes de ajo

1 cucharadita de mostaza

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una licuadora colocar la mayonesa y todos los ingredientes licuar hasta que queden bien licuados menuditos si está muy espesa agregar dos cucharadas de agua, verter en un recipiente y guardar.

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