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Capítulo 2:

 Compost (compostaje). Ventajas y beneficios. Materiales orgánicos

I - El Compost

Compost, compostaje, abono orgánico. Seguridad alimentaria.

Preparación del compost.

Es la descomposición de la materia orgánica, o sea mezcla de desechos animales y vegetales. Esta mezcla puede ser de estiércol (excrementos de animales domésticos como: aves, caballos, vacunos, cerdos), tamos, hojas o residuos de cosechas.

Ventajas:

·         No contiene semillas de malezas.

·         Mejora las propiedades físicas del suelo y hace más fácil el manejo de éste para el trabajo.

·         Aumenta el poder de retención de la humedad del suelo.

·         Aporta organismos (bacterias) capaces de transformar los materiales insolubles del suelo en alimento para las plantas.

·         Aumenta el rendimiento de los cultivos, cuando el composta sido utilizado con una madurez adecuado y en dosis normales.

Algunos materiales para las pozas:

Estiércol: Aporta fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.

Melaza: Proporciona alimentos a los microorganismos, favoreciendo su multiplicación.

Mantillo de bosque: Aporta nutrientes y microorganismos.

Levadura: Fuente importante para introducir microorganismos a las mezclas, para dinamizar o arrancar un proceso de transformación.

Cenizas: Aporta potasio principalmente además sirve para retener la humedad dado que lleva carboncillos pequeños.

Cal: Aporta calcio y otros nutrientes según sea su origen y regula la acidez que se presenta durante el proceso de fermentación.

Leche: Fortifica y ayuda a multiplicar los microorganismos de las sustancias.

¿Qué materiales se puede usar?

  • Productos de muy lenta descomposición:

 Restos viejos de poda, aserrín y virutas.

  • Otros productos: cartones, toallas y bolsas de papel, hueveras de cartón, etc.
  • Productos de rápida descomposición: hojas de árboles, residuos vegetales de cocina, residuos de cosechas, pastos, estiércol de animales (cerdos, vacas, caballos, gallinas, etc.).

No utilizar:

  • Carne, pescado, periódicos, comida cocida.

Excrementos de gatos y perros, papel higiénico, vidrios, metales y plásticos y plantas tóxicas (eucaliptus y nogal).

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