Curso sobre dietética y nutrición

Dietetica y Nutricion

ACUCANARIAS. CENTRO SUPERIOR DE ESTUDIOS
En LA LAGUNA

1.200 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • La laguna
  • 400 horas lectivas
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría convertirte en un profesional de la dietética y nutrición? Con el curso que ofrece Acucanarias, centro superior de estudios, aprenderás todo lo necesario sobre la alimentación y los alimentos, sus propiedades, la compatibilidad entre unos y otros, los nutrientes esenciales y necesarios para el organismo y todo lo primordial para llevar a cabo una buena alimentación.

Hoy en día, esta profesión está siendo muy demandada debido a la enorme cantidad de casos de intolerencia a deterninados componentes que sufren las personas, así como el culto al cuerpo y la necesidad de someterse a dietas.
Una vez obtenido el título, podrás desempeñar tu profesión fundamentalmente en el sector parasanitario y de la sanidad integrada, en el área de asistencia al paciente y trabajando en equipos multidisciplinares, entre otros.

Este curso está reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN), el Gobierno de Canarias (Consejería de Sanidad y Consumo), la Asociación Profesional de Naturópatas, Acupuntores, Osteópatas, Homeópatas y Técnicos Afines de Canarias (ANACA), la Asociación Profesional de Canarias en Terapias Manuales (ASCATEMA) y la Asociación Nacional de Escuelas de Terapias naturales (ANETENA).
Al ofrecerte distintas modalidades de enseñanza, presencial y semipresencial organizadas en horarios flexibles, podrás compaginar el estudio con otras actividades, ya sea el estudio de otra materia, trabajo, etc.
El curso está limitado a 30 plazas, siendo el precio de éste 1.400€.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
LA LAGUNA
C/ Mª DEL CRISTO OSSUNA,16-29-BAJO, 38204, Tenerife, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ninguno. El número de plazas será de 30 y la reserva de las mismas se hará por orden de solicitud de matrícula.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por ACUCANARIAS. CENTRO SUPERIOR DE ESTUDIOS

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¿Qué aprendes en este curso?

Medicina deportiva
Bromatología
Dietista
Aditivos alimentarios
Nutrición
Dietética
Nutrientes
Intolerancias
Organismo
Incompatibilidad de nutrientes
Anatomía-fisiología humana
Biología celular
Sistema endocrino
Aparato digestivo
Aparato urinario
Alimentación humana
Digestión y absorción
Metabolismo

Profesores

Dr. José Ramón Pérez Saavedra
Dr. José Ramón Pérez Saavedra
Profesor

-Licenciado en Medicina por la Universidad de La Laguna. -Profesor de Anatomía, Fisiopatología y Radiología medica -Experiencia docente y laboral en el campo.

Temario

módulo: anatomía-fisiología humana

área i: el cuerpo humano como unidad organizada

tema 1: el cuerpo humano como unidad estructural
tema 2: composición química del organismo
tema 3: biología celular
tema 4: genética
tema 5: tejidos

área ii: sistemas de relación

tema 1: sistema osteomuscular
tema 2: sistema nervioso

área iii: sistemas de relación

tema 1: sentidos
tema 2: sistema endocrino

área iv: alimentación y excreción

tema 1: aparato digestivo
tema 2: aparato urinario

área v: intercambio gaseoso y circulatorio

tema 1: aparato respiratorio
tema 2: aparato cardiovascular

área vi: sistema de defensa

tema 1: la sangre
tema 2: sistema inmunitario

área vii: sistema de reproducción

tema 1: aparato reproductor femenino
tema 2: aparato reproductor masculino
tema 3: embriología
tema 4: lactancia y glándula mamaria

módulo: dietética y nutrición

área i: la alimentación humana. El mundo de la nutrición.

Tema 1: formación profesional: “dietista”
tema 2. Dietista: profesión mundial
tema 3: historia social de las relaciones existentes entre condiciones de vida y alimentación

área ii: bioenergética y metabolismo energético

tema 1: trasformación energética celular
tema 2: valor energético de los alimentos
tema 3: calorimetría
tema 4: necesidades energéticas del cuerpo humano
tema 5: regulación de la ingesta calórica
tema 6: fisiología del metabolismo en normalidad y ayuno
tema 7: aumento y perdida del peso
tema 8: necesidades energéticas y ejercicio físico

área iii: nutrición y metabolismo

tema 1: digestión y absorción: enzimas
tema 2: nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono
tema 3: nutrición y metabolismo de las grasas
tema 4: nutrición y metabolismo de las proteínas tema 5: fibra dietética
tema 6: nutrición y metabolismo de las vitaminas y vitaminoides
tema 7: nutrición y metabolismo de los oligoelementos
tema 8: nutrición y metabolismo del etanol
tema 9: agua

área iv: bromatología (la composición de los alimentos)

tema 1: carnes, pescados, huevos, leche y lácticos
tema 2: cereales, leguminosas y tubérculos feculentos
tema 3: harinas, féculas y derivados
tema 4: alimentos edulcorantes, frutas, verduras, hortalizas y derivados
tema 5: alimentos estimulantes, condimentos y agua
tema 6: manipulación de los alimentos, aditivos alimentarios, componentes no nutritivos endógenos o exógenos añadidos a los alimentos.
Tema 7: alimentos dietéticos, legislación
tema 8: fiscalización bromática

área v: dietética: la alimentación en diferentes etapas de la vida

tema 1: dietética equilibrada: concepto y cálculo
tema 2: tablas de composición de los alimentos
tema 3: necesidades de nutrientes
tema 4: la alimentación en el embarazo y la lactancia
tema 5: la alimentación en la infancia y la adolescencia
tema 6: la alimentación en el adulto
tema 7: dieta equilibrada como base de la medicina preventiva
tema 8: la alimentación en las personas de avanzada edad.
Tema 9: modificaciones bioquímicas y fisiológicas del envejecimiento
tema 10: factores que afecten el estado nutricional en la vejez
tema 11: alimentación y trabajo
tema 12: alimentación y actividad laboral
tema 13: alimentación en el deportista
tema 14: clasificación del deportista
tema 15: alimentación y rendimiento
tema 16: alimentación en medios hostiles
tema 17: estudio de las distintas dietas actuales
tema 18: dietas de diversas culturas

área vi: dietética comunitaria

tema 1: colectividades
tema 2: organización de la cocina de colectividades
tema 3: conservación de los alimentos
tema 4: circuitos de los alimentos
tema 5: cadenas de servicios

área vii: higiene alimentaría. Toxicología alimentaría

tema 1: alteración de los alimentos
tema 2: causas bioquímicas
tema 3: causas químicas
tema 4: causas biológicas
tema 5: microorganismos
tema 6: toxiinfecciones de origen alimentario tema 7: epidemiología
tema 8: manipulación de los alimentos

Información adicional

Persona de contacto: Moreno Santana

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