Curso sobre salud, alimentación y nutrición a distancia

Experto en Alimentación y Nutrición

Cenproex S.L
A Distancia

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¿Deseas convertirte en experto en alimentación y nutrición? Con este curso impartido por el centro de formación Cenproex y publicado en emagister.com, obtendrás los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición, así como conocerás los últimos desarrollos y tendencias en este campo.

La formación se imparte a distancia y con una duración flexible para que no tengas problemas para adaptar el estudio de la materia con tu trabajo o con tus otras obligaciones diarias.

El curso va dirigido a todas aquellas personas que tengan relación con la nutrición y la alimentación y que deseen ampliar sus conocimientos en esta área, complementando estos con las herramientas necesarias para hacer una evaluación de los hábitos alimentarios y en consecuencia, proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales y en patologías relacionadas con la alimentación.

Conoce las repercusiones de la alimentación sobre el organismo, adquiere conocimientos sobre la educación nutricional, el tratamiento para la diabetes, la prevención de la obesidad, los trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia, así como aprende sobre endocrinología infantil y sobre el sistema endocrino y metabólico, entre otros.

Si te interesa este curso, no dudes en contactar con el centro de formación mediante emagister.com.

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¿Qué aprendes en este curso?

Anorexia
Bulimia
Prevención
Epidemiología
Metabolismo
Calidad de vida
Enfermería deportiva
Educación nutricional
Nutrición clínica
Nutrición infantil
Enfermería en nutrición
Sistema endocrino
Endocrinología
Certificación en alimentación y nutrición
Actuación en la alimentación del anciano hospitalizado
La educación nutricional
Nutrición deportiva
Nutrición durante la infancia y adolescencia
Generalidades en alimentación y nutrición
Importancia del trabajo en la obesidad
Intervención en los aspectos nutricionales durante el embarazo y lactancia
Intervención con cada grupo de alimentos
Diabetes
Tratamiento diabetes
Situaciones clínicas especiales
Obesidad
Alimentos y nutrientes
Identificación y evaluación en la obesidad
Prevención de la obesidad
Tratamiento integral de la obesidad
Anorexia y bulimia
Endocrinología infantil
Urgencias del sistema endocrino y metabólico

Temario

Manual 1. Certificación en alimentación y nutrición

I. Actuación en la alimentación del anciano hospitalizado.

  • 1. La alimentación del anciano.

II. La educación nutricional.

  • 1. Mitos y errores sobre alimentación.
  • 2. Importancia de la educación nutricional e implicación.

III. La nutrición deportiva.

  • 1. Nutrición deportiva.

IV. La nutrición durante la infancia y adolescencia.

  • 1. Alimentación en la infancia.
  • 2. Alimentación en la adolescencia.

V. Generalidades en alimentación y nutrición.

  • 1. Conceptos sobre alimentación y nutrición. Actualización.
  • 2. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos. Actualización.
  • 3. Dieta equilibrada. Actualización.
  • 4. Tablas de composición de los alimentos.

VI. Importancia del trabajo en la obesidad

  • 1. Importancia del trabajo en la obesidad

VII. Intervención en los aspectos nutricionales durante el embarazo y lactancia

  • 1. La nutrición y embarazo
  • 2. Nutrición y lactancia

VIII. Intervención con cada grupo de alimentos

  • 1. Grupos de alimentos: leche y derivados lácteos.
  • 2. Grupos de alimentos: carnes, pescados y huevos.
  • 3. Grupos de alimentos: las grasas.
  • 4. Grupos de alimentos: legumbres, cereales y tubérculos.
  • 5. Grupos de alimentos: frutas, verduras y hortalizas.
  • 6. Grupos de alimentos: dulces, bebidas, y otros alimentos.

Manual 2. Curso Superior en diabetes

I. Generalidades.

  • 1. Diabetes Mellitus: Generalidades.
  • 2. Diabetes Mellitus: Definición, clasificación clínica y diagnóstico.

II. Tratamiento.

  • 3. Tratamiento diabético.
  • 4. Tratamiento con insulina.
  • 5. Uso hospitalario de la insulina.

III. Educación integral.

  • 7. Programa de educación en diabetes mellitus insulín-dependiente.
  • 8. Lo que debes saber sobre la diabetes infantil.
  • 9. Continuidad de los ciudadanos en el domicilio.
  • 10. Educación para el autocuidado.

IV. Situaciones clínicas especiales.

  • 11. Cuidados de enfermería en situaciones especiales.
  • 12. Cuidado del pie diabético.
  • 13. Complicaciones de la diabetes: agudas y crónicas.
  • 14. Diabetes mellitus infantil.
  • 15. Fuentes de información sobre diabetes.
Manual 3. Curso Superior en obesidad

I. Alimentos y nutrientes.

  • 1. Macro-micronutrientes.
  • 2. Combustibles tisulares.
  • 3. Alimentación del adulto sano (RDA).

II. Identificación y evaluación en la obesidad.

  • 1. Definición de la obesidad.
  • 2. Métodos de diagnóstico.
  • 3. Etiología de la obesidad.
  • 4. Epidemiología de la obesidad en España y Europa.
  • 5. Obesidad .
  • 6. Historia natural de la obesidad .

III. Manifestaciones clínicas de la obesidad e intervención.

  • 1. Epidemiología de la obesidad.
  • 2. Alteraciones endocrinológicas.
  • 3. Alteraciones osteoarticulares (artromiálgicas).
  • 4. Alteraciones digestivas en enfermería.
  • 5. Alteraciones circulatorias en obesidad y actuación.
  • 6. Alteraciones en la calidad de vida en obesidad.

IV. Prevención de la obesidad.

  • 1. ¿Es posible prevenir la obesidad?
  • 2. Niveles de actuación en la prevención de la obesidad.
  • 3. Educación para la salud.
  • 4. La educación nutricional en atención primaria.

V. Tratamiento integral de la obesidad.

  • 1. Objetivos del tratamiento de la obesidad .
  • 2. Modalidades o formas de tratamiento de la obesidad.
  • 3. Tratamiento farmacológico y quirúrgico de la obesidad.

Manual 4. Curso Superior en anorexia y bulimia

Prólogo

  • 1. Introducción y clasificación de los trastornos de conducta alimentaria

I. Anorexia nerviosa

  • 1. Concepto de Anorexia Nerviosa. Revisión histórica
  • 2. Anorexia Nerviosa. Epidemiología
  • 3. Etiopatogenia de la Anorexia Nerviosa
  • 4. Clínica de la Anorexia Nerviosa
  • 5. Diagnóstico de Anorexia Nerviosa
  • 6. Diagnóstico diferencial de la Anorexia Nerviosa
  • 7. Tratamiento nutricional de la Anorexia Nerviosa
  • 8. Tratamiento psicofarmacológico de la Anorexia Nerviosa
II. Bulimia nerviosa
  • 9. Concepto de Bulimia Nerviosa. Revisión histórica
  • 10. Bulimia Nerviosa. Epidemiología.
  • 11. Etiopatogenia de la Bulimia Nerviosa.
  • 12. Clínica de la Bulimia Nerviosa
  • 13. Diagnóstico de la Bulimia Nerviosa
  • 14. Diagnóstico diferencial de la Bulimia Nerviosa
  • 15. Tratamiento nutricional de la Bulimia Nerviosa.
  • 16. Tratamiento psicofarmacológico de la Bulimia Nerviosa

III. Prevención, pronóstico y calidad de vida de la anorexia y bulimia nerviosa

  • 17. Prevención de los trastornos del comportamiento alimentario. Anorexia y Bulimia Nerviosa.
  • 18. Evolución y pronóstico de la Anorexia y Bulimia Nerviosa.
  • 19.Calidad de vida en pacientes afectados de Trastornos del Comportamiento Alimentario: Anorexia y Bulimia Nerviosa

IV. Otros trastornos del comportamiento alimentario

  • 20. Otros Trastornos del Comportamiento Alimentario.

V. Trastornos del comportamiento alimentario y deporte

  • 21. Trastornos del Comportamiento Alimentario y Deporte.

VI. Historias clínicas, testimonios

  • 22. Historias clínicas de pacientes con Trastornos del Comportamiento Alimentario
  • 23. Testimonios sobre Trastornos de Conducta Alimentaria

Manual 5. Especialización en endocrinología infantil

  • 1. El crecimiento y sus trastornos
  • 2. Retraso de crecimiento no orgánico
  • 3. Adenohipófisis
  • 4. Neurohipófisis
  • 5. Tiroides
  • 6. Paratiroides
  • 7. Suprarrenales
  • 8. Gónadas y patología relacionada
  • 9. Errores congénitos del metabolismo
  • 10. Hiperlipidemias
  • 11. Obesidad
  • 12. Diabetes mellitus
  • 13. Trastornos del comportamiento alimentario
  • 14. Glándula pineal
Manual 6. Curso Superior en las urgencias del sistema endocrino y metabólico

I. Diabetes mellitus

  • 1. Trastornos en el paciente diabético.
  • 2. Hipoglucemia.
  • 3. Cetoacidosis diabética.
  • 4. Crisis hiperglucemica hiperosmolar no cetosica.

II. Glándula tiroides

  • 1. Crisis tirotóxica.
  • 2. Coma mixedematoso.

III. Glándulas suprarrenales

  • 1. Insuficiencia suprarrenal
  • 2. Feocromocitoma.
IV. Alteraciones del equilibrio hidroelectrolítico
  • 1. Déficit del volumen extracelular. Deshidratación.
  • 2. Hiponatremia.
  • 3. Hipernatremia.
  • 4. Trastornos del metabolismo del calcio.
  • 5. Hipercalcemia.
  • 6. Hipocalcemia.
  • 7. Hipopotasemia.
  • 8. Hiperpotasemia.
V. Trastornos del equilibrio acido-base
  • 1. Acidosis metabólica.
  • 2. Alcalosis metabólica.
  • 3. Acidosis respiratoria.
  • 4. Alcalosis respiratoria.
  • 5. Trastornos mixtos.

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