Curso Superior - Gestión de Empresas y Marketing en Turismo Rural

Temario

TEMA 1.- CONCEPTOS GENERALES DE TURISMO RURAL
1.1.- Introducción y Conceptos generales

• 1.1.1- El Turismo y economía
• 1.1.2- El espacio rural
• 1.1.3- Turismo rural
• 1.1.4.- Modalidades del turismo rural

1.2 - El espacio en el turismo rural

• 1.2.1.- El Turismo rural en Europa
• 1.2.2.- El Turismo rural en España
• 1.2.3.- El turismo rural en América Latina
• 1.2.5- EL Turismo rural en las Comunidades Autónomas
• 1.2.6.- Antecedentes Internacionales

1.3.- Beneficios y riesgos del turismo rural

• 1.3.1.- Beneficios del Turismo rural
• 1.3.2- Riesgos del Turismo rural
• 1.3.3- Estrategias de desarrollo
• 1.3.4.- Impacto del turismo rural en el medio ambiente

TEMA 2.- OFERTA TURÍSTICA. RECURSOS Y SERVICIOS EN EL ESPACIO RURAL
2.1.- El espacio rural como oferta turística

• 2.1.1.- Oferta turística
• 2.1.2. - Recursos pasivos
• 2.1.3. - Recursos activos
• 2.1.4.- Valoración de los recursos
• 2.1.5.- La sostenibilidad del turismo rural

TEMA 3.- LOS SERVICIOS EN LOS ALOJAMIENTOS RURALES
3.1.- Servicios turísticos

• 3.1.1.- Servicios básicos
• 3.1.2.- Servicios complementarios
• 3.1.3- Valoración de servicios

TEMA 4.- LA DEMANDA TURÍSTICA. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
4.1.- El perfil del turista en el medio rural

• 4.1.1.- El perfil del turista
• 4.1.2.- Investigación y análisis de la demanda
• 4.2.- Elaboración de la estrategia

TEMA 5.- PLANIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS
5.1.- Fases de planificación

• 5.1.1.- Planificación de la Empresa
• 5.1.2. - Planificación Estratégica
• 5.1.3.- Toma de Decisiones
• 5.1.4.- Planificación Operativa
• 5.1.5.- Planificación Financiera
• 5.1.6.- Técnicas de Planificación

5.2.- Planificación de la explotación de los recursos

• 5.2.1.- Publicidad y Promoción
• 5.2.2.- Difusión de la Empresa

5.3.- Planificación de la explotación de los recursos. Tipos de empresa en turismo rural

• 5.3.1.- Alojamiento
• 5.3.2.- Restauración
• 5.3.3. Actividades turísticas en el medio rural

TEMA 6.- DESARROLLO DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS
6.1.- Servicios y atención al cliente

• 6.1.1.- Productos y Servicios
• 6.1.2 - Atención al cliente
• 6.1.3.- Calidad de los servicios

6.2.- Servicios de alojamiento y restauración

• 6.2.1.- Servicios de Alojamiento y Restauración
• 6.2.2.- Servicios de una Casa Rural
• 6.2.3.- Servicios en el Sector de Hostelería
• 6.2.4.- Alimentación en Establecimientos Rurales

6.3.- Servicios de animación y actividades

• 6.3.1.- La Animación
• 6.3.2.- Diseño de una Actividad
• 6.3.3.- Tipos de Actividades
• 6.3.4.- Trabajo con grupos

6.4.- Servicios de guía e información

• 6.4.1.- Servicios de guía
• 6.4.2.- Centros de Información Turística
• 6.4.3.- Profesionales de la información turística
• 6.4.4.- Diseño de rutas
• 6.4.5.- Recursos para las rutas
• 6.4.6.- Itinerarios

TEMA 7.- DESARROLLO LOCAL Y CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS
7.1.- Desarrollo local
7.2.- Legislación en turismo rural

• 7.2.1.- Legislación
• 7.2.2.- Fuentes de Derecho
• 7.2.3.- Derecho español
• 7.2.4.- Derecho comunitario

7.3.- Empresas en el turismo rural

• 7.3.1.- Tipos de empresas
• 7.3.2.- Empresario individual
• 7.3.3- Comunidad de bienes
• 7.3.4.- Responsabilidad ilimitada
• 7.3.5.- Sociedad Anónima
• 7.3.6.- Responsabilidad Limitada
• 7.3.7.- Unipersonal
• 7.3.8.- Sociedad Laboral
• 7.3.9.- Cooperativas
• 7.3.10.- Trámites y obligaciones societarias

7.4.- Subvenciones y ayudas

• 7.4.1.- Ayudas
• 7.4.2.- Planes Leader
• 7.4.3.- Petición de subvenciones
• 7.4.4.- Fundamento de las políticas de apoyo al turismo rural

TEMA 8.- INTERNACIONALIZACIÓN DEL TURISMO RURAL VIA INTERNET: UNA PERSPECTIVA DE MARKETING
8.1.- Posibilidades de Internet para acceder al mercado norteamericano
8.2.- Valoración de expectativas del comercio electrónico en diferentes países
8.3.- Elección del público objetivo: el uso renuevas tecnologías como criterio de segmentación
8.4.- Motivación principal. Actitud tecnológica
8.5.- Decisiones del Marketing Mix. Oportunidades de Internet

TEMA 9.- MARKETING DEL TURISMO RURAL
9.1.- Marketing de actividades turísticas rurales
9.1.- El Producto turístico-rural
9.2.- El Mercado del Turismo rural
9.3.- El precio
9.4.- La promoción
9.4.1.- Enlaces sobre Turismo Rural donde promocionar nuestro alojamiento rural
9.4.2.- Indice de editoriales nacionales e internacionales de turismo

ANEXO I: NORMATIVA SOBRE TURISMO Y MEDIO AMBIENTE

ANEXO II: PROYECTO DE VIABILIDAD DE UN ALOJAMIENTO DE UNA CASA RURAL