Curso de Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos para Cocineros

Mundifor Centros de Formación
Online

340 
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 80 horas de estudio
  • Duración:
    1 Mes
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres estudiar la técnica de descongelación de los alimentos? Emagister y Mundifor Centros de Formación te ofrecen la posibilidad de realizar el Curso de Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos para Cocineros en el que podrás aprender las diversas técnicas de manipulación de alimentos y conocerás las diferentes modalidades de conservación de alimentos.

El curso que encuentras en emagister.com se imparte de forma online y tiene una duración total de 80 horas de estudio comprendidas en un mes. Mundifor Centros de Formación ofrece al estudiante una flexibilidad horaria que te permitirá compaginar los estudios con otras actividades. El curso está destinado a aquellas personas que quieran saber en qué consiste el tratamiento y la preparación inicial de los distintos alimentos.

El Curso de Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos para Cocineros está dividido en cinco temas en los que aprenderás todo lo relacionado con la manipulación y conservación de alimentos, técnicas de higiene, preparación inicial de los alimentos, comedores colectivos, análisis de peligros, puntos de control críticos, el plato testigo en la higiene en la cocina, intoxicaciones alimentarias, etc.

Si te ha convencido el Curso de Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos para Cocineros no dudes en pedir más información en Emagister y en Mundifor Centros de Formación.

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¿Qué aprendes en este curso?

Técnicas de Higiene
Tratamiento
Preparación inicial de los alimentos
Comedores colectivos
Análisis de peligros
Puntos de control críticos
El plato testigo en la higiene en la cocina
Intoxicaciones Alimentarias
Clases
Causas y prevención asociada
Conservacion de alimentos
Manipulacion

Temario

El Curso de Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos para Cocineros que ofrece Mundifor Centros de Formación está compuesto por el siguiente temario:

Tema 1. Manipulación y conservación de alimentos

Tema 2. Tratamiento y preparación inicial de los alimentos

Tema 3. Comedores colectivos. Análisis de peligros y puntos de control críticos (appcc)

Tema 4. El plato testigo en la higiene en la cocina

Tema 5. Intoxicaciones alimentarias: clases, causas y prevención asociada


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