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Curso Tecnico de Cocina Italiana Profesional


Euroinnova Formación (España)

Curso - A Distancia

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Tipo Curso Duración consultar
Método / lugar contactar con el responsable A Distancia
Certificado / Título Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
Dirigido a El curso está dirigido a cualquier persona amante de la cocina que quiera ejercitarse en nuevos ámbitos de la gastronomía, así como a quien decida iniciarse en el mundo culinario y busque una opción gastronómica distinta a la de su país o a todos aquellos profesionales que deseen perfeccionar aspectos de cocina diferentes a los habituales.
Para qué te prepara Te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La cocina Italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos cuantiosas alternativas para que aprendas nuevas maneras de cocinar y utilizar los alimentos combinando los ingredientes de una forma distinta a la habitual.
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Requisitos
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Temario

Curso Tecnico de Cocina Italiana Profesional
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA.

1. El Arte en la Cocina Italiana.
2. Zonas Gastronómicas.

MÓDULO 2: PRODUCTOS DE LA COCINA ITALIANA.

TEMA 2. LA PASTA Y LEGUMBRES.

1. Introducción.
2. Variedades.
3. Recetario I.
4. Recetario II.

TEMA 3. CARNES Y PESCADOS.

1. La Carne en Italia.
2. Pescados y Mariscos.
3. Recetario I.
4. Recetario II.

TEMA 4. LOS VINOS.

1. Historia y Sistema de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos.
2. Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje.
3. Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas de Italia.
4. Diccionario del Vino.

TEMA 5. VERDURAS Y HORTALIZAS.

1. Ensaladas, Hierbas y Especies.
2. Trufas y Setas.
3. Las Verduras.
4. La Cocina de las Verduras y Hortalizas.
5. Recetario I.
6. Recetario II.

TEMA 6. OTROS PRODUCTOS.

1. El Cultivo del Arroz.
2. La Pizza.
3. Embutidos y Quesos.
4. El Aceite de Oliva.
5. Otros Productos.
6. Recetario I.
7. Recetario II.
8. Recetario III.
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Sobre Euroinnova Formación

Descripción del centro
Todos nuestros contenidos, así como cada uno de los procesos de enseñanza-aprendizaje han sido cuidadosamente diseñados y secuenciados por nuestro Departamento de Metodología Didáctica, teniendo en cuenta criterios cognitivos del aprendizaje, así como variables individuales tales como la motivación, atención e intereses del alumnado.   
Nuestra trayectoria (más de 60.000 alumnos matriculados en el primer semestre de 2007), el ímpetu por cuidar cada uno de los detalles formativos, así como el apoyo institucional recibido, nos avalan.
Ventajas de estudiar en Euroinnova Formación
- Bolsa de Empleo y Prácticas a disposición de todos los alumnos. - Club de Alumnos con más de 60.000 antiguos alumnos en 18 países. Becas, descuentos, promociones, viajes al extranjero, etc. - Profesores expertos y sistema de seguimiento y tutorización Certificado en Calidad por AENOR. (Calidad Garantizada). - Existe un Departamento de Diseño y Elaboración de Materiales didácticos de alta calidad en formatos papel, multimedia interactivo (CD y DVD), Plataforma de elerning, etc.  
Breve Historia del centro
Euroinnova Formación se funda en el año 2000 como una empresa independiente e innovadora en las áreas de la formación on-line y formación a distancia, en las que es líder en todo el territorio nacional y una de las más representativas a nivel internacional (con presencia en más de 18 países). Actualmente cuenta con 60 trabajadores en plantilla, con más de 200 expertos colaboradores y con una Comunidad de más de 60.000 antiguos alumnos que hacen gala de la calidad de la formación recibida.
Centro especializado en
Formador de Formadores Homologado a distancia y Área de Orientación Laboral, Igualdad de Género, Inmigración, Desarrollo local, Atención a Personas Dependientes baremables oposiciones Sanidad...(Cursos homologados MEC Euroinnova).  Calidad ISO 9001,Medioambiental ISO 14001 y Prevención de Riesgos Laborales,   Inmobiliaria y Fincas,  Ingeniería, Arquitectura y Construcción, Interiorismo y Decoración de Interiores,  Energías Renovables, Idiomas,  Diseño Web, Programación, Diseño Gráfico, Edición de Vídeo.

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