Curso - A Distancia
Requisitos
Residentes en España.
180€ IVA inc.
| Requisitos |
Residentes en España. Residentes en España
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| Precio | 180€ IVA inc. |
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| MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN. |
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| TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA. |
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| 1. El Arte en la Cocina Italiana. |
| 2. Zonas Gastronómicas. |
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| MÓDULO 2: PRODUCTOS DE LA COCINA ITALIANA. |
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| TEMA 2. LA PASTA Y LEGUMBRES. |
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| 1. Introducción. |
| 2. Variedades. |
| 3. Recetario I. |
| 4. Recetario II. |
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| TEMA 3. CARNES Y PESCADOS. |
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| 1. La Carne en Italia. |
| 2. Pescados y Mariscos. |
| 3. Recetario I. |
| 4. Recetario II. |
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| TEMA 4. LOS VINOS. |
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| 1. Historia y Sistema de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos. |
| 2. Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje. |
| 3. Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas de Italia. |
| 4. Diccionario del Vino. |
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| TEMA 5. VERDURAS Y HORTALIZAS. |
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| 1. Ensaladas, Hierbas y Especies. |
| 2. Trufas y Setas. |
| 3. Las Verduras. |
| 4. La Cocina de las Verduras y Hortalizas. |
| 5. Recetario I. |
| 6. Recetario II. |
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| TEMA 6. OTROS PRODUCTOS. |
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| 1. El Cultivo del Arroz. |
| 2. La Pizza. |
| 3. Embutidos y Quesos. |
| 4. El Aceite de Oliva. |
| 5. Otros Productos. |
| 6. Recetario I. |
| 7. Recetario II. |
| 8. Recetario III. |
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