Curso de tratamiento culinario a distancia

Aprende con los mejores tutores y este curso.

Tipos de Alimentos y Su Preparación

Vander Formacion

235 
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te gustaría especializarte en el sector alimentario? ¿Quieres aprender a tratar con los alimentos? Esta formación que potencia el índice de cursos de emagister.com, y que imparte Vander Formación, es perfecto para ti. A través de ella, te formarás en los tipos de alimentos que existen y en su preparación.

Su temario se divide en cuatro temas, cada uno de ellos referentes al sector culinario. El primero hace referencia a los fondos de cocina y a las aplicaciones culinarias, donde te enseñarán diferentes métodos y procedimientos culinarios. En el segundo aprenderás las potenciales ocultas en los productos para sacar el máximo provecho de ellos. El tercero está vinculado al despiece y elaboración de los alimentos, aquí tratarás su preparación y conservación. En el último adquirirás conocimiento sobre la prevención de riesgos laborales en una cocina.

Esta actividad formativa que te ofrece emagister.com se realizará a partir de la metodología a distancia. Es decir, recibirás todo el material didáctico a tu domicilio para hacer más cómodo tu aprendizaje. Las 200 horas lectivas las podrás organizar como mejor te vaya, en un horario flexible. Dispondrás de un tutor personal y un servicio de consultas para aclarar todas las dudas que se te planteen.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

¿Qué aprendes en este curso?

Frutos secos
Historia del arte
Tipos de alimentos
Preparación
Tratamiento alimentos
Fondos de cocina
Aplicaciones culinatias
História de la cocina
Cocina como arte
Procedimientos culinarios
Potenciales ocultas de los productos
Vitaminas
Avitaminosis
Antioxidantes
Nutrientes
Fibra dietética
Elaboración de los alimentos
Pescado
Conservación alimentos
Vacuno
prevencion riesgos laborales
Presentación alimentos
Higiene

Profesores

Vander Formación
Vander Formación
Tutor

Temario

MÓDULO 1: Tipos de Alimentos y su Preparación.

TEMA 1. Fondos de Cocina y Aplicaciones Culinarias.

  • Introducción.
  • Historia de la Cocina.
  • Concepto de Cocina como Arte y Técnica Culinaria.
  • Métodos y Procedimientos Culinarios.
  • Fondos.
  • Fondos de Cocina.
  • Clasificación.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.

TEMA 2. Las Potenciales Ocultas de los Productos.

  • Las Vitaminas.
  • Avitaminosis.
  • Nutrientes Directamente Relacionados con el Sistema Inmune.
  • Los Antioxidantes.
  • Características de la Fibra Dietética.
  • El Poder de la Fruta.
  • Proceso de Conservación de la Fruta.
  • Los Frutos Secos y las Semillas.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.

TEMA 3. Despiece y Elaboración de los Alimentos.

  • Conservación y Preparación de Alimentos.
  • Los Alimentos y su Presentación en el Mercado.
  • La Conservación de Alimentos.
  • La Preparación de Alimentos.
  • Los Crustáceos.
  • Aves.
  • El Pescado.
  • Vacuno.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.

TEMA 4. Prevención de Riesgos Laborales en Cocinas.

  • Seguridad e Higiene.
  • Higiene Personal y General.
  • Higiene de las Cocinas.
  • Lo que hemos aprendido.
  • Test.

Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares