Servicios de Barra
Formacionpymes
Contenido: Oferta y Servicio de Bebidas en Barra Cafés. Otras Infusiones. Chocolates Las Bebidas-Aperitivo: Vermuts, Amargos, Anisados Técnicas y Características del Servicio de Bebidas en Barra La Cata, Normas Generales para su Desarrollo Coctelería Elementos, Útiles y Menaje necesario para la Coct...
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Preparación y Presentación de Aperitivos
ACF Formación
Contenido: Preparación y Presentación de Aperitivos y Canapés Preparaciones más Frecuentes Normas Generales para el Corte, Decoración y Presentación Servicio de Plancha: Sandwiches, Bocadillos, Tortitas y Tostadas Normas Generales para Trabajar en la Plancha Preparación y Presentación de Platos Comb...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Cocina
ACF Formación
Contenido: La cocina moderna Operaciones preliminares Las entradas Los huevos Sopas y potajes Los arroces Las pastas Verduras y hortalizas Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Carnes de matadero Despojos Aves de corral La caza Canapés, sándwich y ...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Preparación en Crudo y Conservación de Alimentos
ACF Formación
Contenido: Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales Las Hortalizas. Las Legumbres Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos El Pescado. Los Crustáceos. Los Moluscos, Gasterópodos y Cefalópodos Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza Aves de Corral y de Caz...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
ACF Formación
Contenido: La cocina moderna Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Aves de corral La caza Canapés, sándwich y platos combinados Lo...
Curso
- A Distancia
- 100 Horas
- Bonificable
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Subvención
Platos Elementales
ACF Formación
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Elaboración Culinaria y Cocina Creativa
ACF Formación
Contenido: La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana. La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa. Principios básicos en la combinación de...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Preparación de Salsas, Pescados y Mariscos
ACF Formación
Contenido: SALSAS Y MANTEQUILLAS LOS PESCADOS. MARISCOS, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS Y CARACOLES Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de salsas, pescados y mariscos. Curso aconsejado para cocineros, ayudandes de cocina y otros ...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
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Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
Formacionpymes
Contenido: La cocina moderna Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Aves de corral La caza Canapés, sándwich y platos combinados Lo...
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Curso Enología: Vinos, Aguardientes y Licores
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
PROGRAMA Tema 1. Historia Del Vino. Tema 2. Presentación Y Cata De Vinos. Tema 3. Elaboración De Vinos Blancos, Tintos, Rosados Y Claretes Tema 4. Elaboración De Vinos Espumosos Y Gasificados. Tema 5. Vinos De Licor. Tema 6. Vinos Varietales. Tema 7. Vinos Españoles. Tema 8. La Destilación. Coeficie...
Curso
- Online
- 64 Horas
- Bonificable
350€
288€ IVA inc.
Descuento
+ información
Camarero Servicio de Bar
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
PROGRAMA TEMA 1. LA BRIGADA. TEMA 2. LA MISE EN PLACE. TEMA 3. SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS EN CAFETERÍA, PLATOS COMBINADOS. TEMA 4. SALSAS UTILIZADAS EN CAFETERÍAS. TEMA 5. CAFÉ, INFUSIONES, CHOCOLATE: SU SERVICIO. TEMA 6. HELADOS Y BATIDOS. TEMA 7. LA CARTA DEL BAR. TEMA 8. INICIACIÓN A LA COCK...
Curso
- Online
- 64 Horas
- Bonificable
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Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
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American English No Limits
Enseñalia
action. Asking directions. Grammar: The passive. The most ... Prepositions of location: at, in, on. Vocabulary: Cooking. More adjectives. Meeting Jean's family II Score: 53 + 1. Block 6. 10_11_12 A new barman Unit 1 Functions: Expressing purpose. Checking...
1.917€ IVA inc.
Curso de Maridaje
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Este curso es una propuesta para ofrecer un conocimiento y unas bases sobre el maridaje entre alimentos y bebidas. No sólo nos referimos al maridaje entre platos y vinos, sino desde un concepto mucho más amplio. Sesión 1. Maridaje. 1. Bases del Maridaje. 2. Conceptos básicos. 3. El Maridaje hoy en d...
(Curso de barman en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Cata de Vino: los Grandes de Rioja
Escuela Peñín de Cata
CURSO 1: LOS GRANDES DE RIOJA FECHA: Jueves 12 de Noviembre DURACIÓN: 3 horas HORA: 19.00 a 22.00 hrs. PUBLICO: Principiantes - Aficionados PRECIO: 40 € CONTENIDO - Región privilegiada para el cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad con personalidad única y gran aptitud para la cria...
(Curso de barman en Madrid)
40€ IVA inc.
Descuento
Cata de Vinos: “vinos Low Cost” Grandes Vinos a Precios Pequeños. Vinos para la Crisis
Escuela Peñín de Cata
Cata de Vinos: “vinos Low Cost” Grandes Vinos a Precios Pequeños. LOS VINOS PARA LA CRISIS FECHA: Jueves 29 de Octubre DURACIÓN: 3 horas HORA: 19.00 a 22.00 hrs. PUBLICO: Principiantes - Aficionados PRECIO: 50 € CONTENIDO - Los reyes del más por menos. Los mejores vinos por un precio accesible que a...
(Curso de barman en Madrid)
50€ IVA inc.
Descuento
Cata de Cervezas
Antociano
A través de este taller de cata de cervezas pretendemos hacer pasar a los asistentes un rato entretenidos conociendo esta bebida de una forma participativa y distendida. Cervezas a catar: e l taller girará en torno a la cata de 8 tipos de cervezas de importación, seleccionadas por nuestro catador at...
(Taller de barman en Madrid)
40€ IVA inc.
Wine & Spirit Education Trust, Nivel 2 Intermedio en Vinos y Espirituosos
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de barman en Barcelona)
560€ + IVA
Wine & Spirit Education Trust, Nivel 2 Intermedio en Vinos y Espirituosos
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de barman en Alicante)
560€ + IVA
Servicio En Restauración
Formacionpymes
Contenido: Introducción al restaurante La brigada El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros La comanda Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas Trinchado ...
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