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Estos cafetines constituyen puntos de encuentro y reunión. En ellos, la gente confluye para conversar, discutir, pasar el tiempo, además de consumir. En los últimos tiempos, constituye el escenario incluso para iniciar conversaciones rápidas de negocios con carácter menos formal. En algunos lugares las cafeterías se enfocan solo en la oferta de café, té o chocolate con leche, obviando de sus servicios la oferta de cualquier tipo de bebidas alcohólicas.
También son llamadas y conocidas como cafeterías los restaurantes donde los propios clientes seleccionan de una barra de menús los alimentos o productos que quieren consumir sin necesidad de ser atendidos por ningún camarero, efectuando los consumidores el pago personalmente en la caja. Por lo general encontramos este tipo de cafeterías en los centros de trabajo, escuelas y hospitales.
El espacio físico, habitualmente urbano en el que suelen ubicarse las cafeterías está muy próximo a las zonas donde existe mucho movimiento de gente. Por lo general, se ubica cerca de centros de trabajo o grandes empresas, para aprovecharse del hecho de que los que trabajan cerca no tienen tiempo para consumir un bocadillo. Es por eso que las inmediaciones de escuelas, estaciones de trenes o aeropuertos también son puntos propicios para el establecimiento de cafeterías.
Actualmente empresas internacionales como Starbucks han hecho populares el concepto y cultura del café, y son más de 5000 las cafeterías instaladas bajo la identidad de esta empresa en todo el mundo. Sus diseños suelen ser atractivos y acogedores, pretendiendo con esto respetar la idea de acogida que brindan estos espacios a los que los visitan.
