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Cursos de chocolate en Barcelona
Sesión Cacao Barry
Guzmán Gastronomía
BOMBÓN DE ACEITE DE OLIVA Aceite oliva virgen ABBAE 0,1º 300 g. Chocolate negro de origen Cuba 70% de Cacao Barry C/s Sal maldon C/s ELABORACIÓN Pistolear los moldes de mazorca a 32ºc. Moldear con cobertura atemperada Antes de que cristalice...
(Curso de chocolate en Barcelona)
Consultar €
Chef de Postres
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
la clase los/las alumnos/as degustan los postres. Algunos ejemplos del contenido de esta asignatura son: Cookies de chocolate y nueces, Pudding diplomático, Cremas (frita, inglesa y pastelera), Mousses (de chocolate a la naranja, de frambuesa y de mango...
(Curso de chocolate en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
Los Secretos del Helado
Aula Chocovic
y las diferentes temperaturas de servicio. El curso abordará las 16 familias más importantes del helado: Cremas blancas, Crema yema huevos (mantecado), Crema yogurt, Crema de frutas o cítricos, Crema de especias o infusión de hierbas aromáticas, Crema de chocolate...
(Seminario de chocolate en Barcelona)
725€ IVA inc.
Básico de Helados
Sole Graells
de elaboración. Se trabajarán las familias de helados de yema, cremas blancas, frutos secos, chocolate, cremas de frutas, sorbetes de frutas y cremas de especias; para introducirlas posteriormente tanto en pieza individual, corte y tarta helada. Imprescindible...
(Curso de chocolate en Barcelona)
400€ + IVA
Arte para Niños
Harte con Hache
de la Reina de la Noche, de las garras del malvado Sarastro… pero al final nada es lo que parece. sabado 2 mayo (11h) 2. Hansel y Gretel - Humperdinck: Dos hermanitos se pierden en el bosque y se encuentran con una deliciosa casa de chocolate, pero la dueña...
(Curso de chocolate en Barcelona)
8€ IVA inc.
Latte Art - Cafe
Instituto Español de Café
para cualquier negocio. Es un atractivo y novedoso aspecto de la formación del barista. Otros ingredientes – chocolate, sirope – convertirán la presentación en verdaderos cuadros. El arte del latte es considerado por muchos consumidores de café como el toque...
(Curso de chocolate en Barcelona)
180€ + IVA
Curso de Pastelería
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
de hojaldre Pastas secas Pasta filo y brick Pasta choux Empanadas y tartas Petit fours Galletas Cakes Cereales Postres de arroz Sémola El Chocolate Conocimiento Técnicas de trabajo Toques finales y decoraciones Decoraciones con chocolate Decoraciones...
(Curso de chocolate en Barcelona)
1.800€ IVA inc.
Galletas Decoradas
Escuela Cakes Haute Couture
galletas decoradas de forma profesional en distintas formas y para todo tipo de fiesta. Elaboración de dos tipos de masas para galletas: vainilla y chocolate. Estirado de la masa, cortado de la pasta y horneado de las galletas. Técnicas de decoración pre...
(Curso de chocolate en Barcelona)
300€ + IVA
Cocina para Eventos en Casa
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
de verduras y manzana. 4. Pasta brick, con encebollado de confitura de pato. 5. Colant de chocolate con helado de vainilla. Sesión para cenas de compromiso en casa Sesión 3. Celebración de un Aniversario I. 1. Lasaña de carne rápida y buena. 2. “Brazo de carne...
(Curso de chocolate en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Cuina i salut (Taller magistral)
UAB - Estius Universitaris
El curs s'adreça a totes aquelles persones que ja sigui per motius personals o bé professionals vulguin conèixer formes de cuina alternatives a les convencionals, per millorar la seva salut o la dels altres. Les sessions constaran de dues parts, una de teòrica, sobre el vessant nutricional, i una al...
(Cursos de Verano de chocolate en Barcelona)
Cursos de Verano
- en Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€ IVA inc.
Master de Chocolate
Escola Pastisseria
El chocolate está de moda y, para dar respuesta a las necesidades de un mercado que demanda cada vez más el que fue considerado el alimento de los dioses, la Escuela ha diseñado un master intensivo de tres semanas para conseguir la especialización...
(Curso de chocolate en Barcelona)
1.600€
1.275€ + IVA
Grageas y Productos de Impulso
Aula Chocovic
Descripción Curso único en España durante el cual Josep Maria Ribé nos mostrará, a lo largo de la jornada, las diferentes técnicas para la elaboración de un surtido de diferentes grageas de chocolate. Paralelamente, durante el día se elaborará...
(Curso de chocolate en Barcelona)
319€ IVA inc.
Curso Semestral Dirección de Sala
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
la formación de futuros/as directores de sala ya que, como es bien sabido, a menudo es el personal de comedor el que acaba los postres. Se van a ver: Tratamiento del Chocolate, Postres de autor y Helados y Sorbetes. Tratamiento del Chocolate: El chocolate...
(Curso de chocolate en Barcelona)
2.700€ IVA inc.
Texturas de Pastelería
Escuela Cakes Haute Couture
de sabores diversos: fruta, chocolate, a aplicar gelatinas de sabores y formas originales dentro del contexto del postre, gelatinas doradas y metalizadas para crear efectos decorativos insólitos, esféricos, espumas, aplicación de texturizantes para que tus...
(Curso de chocolate en Barcelona)
Consultar €
Formación Intensiva Chef
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
en Miniatura de vanguardia, Cocina Japonesa, Escultura Vegetal, Técnica de las Espumas y Cocina Molecular. Postres en restauración : Postres de autor, Postres en Miniatura de restaurante, Tratamiento del Chocolate y Helados y Sorbetes. Gastronomía contemporánea...
(Curso de chocolate en Barcelona)
7.650€ IVA inc.
Curso Semestral para Emprendedores
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
en restauración : Tratamiento del Chocolate, Postres de Autor y Helados y Sorbetes. Tecnología de los alimentos I: Es fundamental adquirir un buen conocimiento de los productos y las distintas técnicas de cocción para obtener elaboraciones óptimas. Para ello...
(Curso de chocolate en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
Pastelería Individual
Aula Chocovic
Descripción Dos jornadas dedicadas al concepto práctico y comercial de los pasteles individuales. Desde las clásicas elaboraciones a las más modernas tendencias: su paso a paso, montaje y acabado. Curso eminentemente práctico orientado a facilitar la labor diaria de los profesionales profundizando e...
(Curso de chocolate en Barcelona)
377€ IVA inc.
Menjar bé i conservar-se sa. La dieta mediterrània
UAB - Estius Universitaris
En el curs es presenten i s'analitzen les bases científiques i nutricionals d'una dieta equilibrada; s'exposen els orígens històrics i antropològics dels hàbits alimentaris, i s'estudien les característiques dels diversos tipus d'aliments, fent referència a alguns dels plats més típics del nostre pa...
(Cursos de Verano de chocolate en Barcelona)
Cursos de Verano
- en Cerdanyola del Vallès
- 30 Horas
130€ IVA inc.
Cocina Internacional
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes situaciones: 1- Cocina Oriental. a. El Sushi. b. Arroz thaila...
(Curso de chocolate en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
Platos por 1 Euro
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso pensado para toda aquella gente que piense que lo bueno es caro. Que no crean que, con poco, se puede hacer mucho. En este curso se intenta enseñar y fomentar unos hábitos de compras, Se pondrá en práctica el cómo comprar, cómo cocinar los alimentos sin que estos resulten repetitivos, salir de...
(Curso de chocolate en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 15 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
